实用菜谱(安徽省当代厨师培训中心内部教材)，第一册有介绍八大菜系的特点及菜单制作(冷菜，二素，头菜，热炒，大件菜等等)非常详实，第二册介绍了126道菜的做法。
￥ 2200 五品
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河北唐山
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作者安徽省当代厨师培训中心
出版社安徽省当代厨师培训中心
年代建国后 (1949至今)
装帧平装
上书时间2022-01-30
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商品详情
- 品相描述：五品
- 内有大量厨师笔迹，炒菜秘方，有一页散落，不缺页。
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