酒店工程技术应用与管理

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山东泰安

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者黄崎编著

出版社上海交通大学出版社

出版时间2015

版次1

装帧平装

货号29787313127655

上书时间2024-08-27

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 仓库实行品相分级管理，以下为分级细则：
【新书】旧书里面挑的新书，无笔迹，无瑕疵，很多塑封都没拆（不保证每本有塑封）。
【上品】成色接近新书，没有笔迹勾画或有笔迹勾画的页面不超过全书的10%，无瑕疵或有极其轻微瑕疵。
【中品】成色中等，笔迹勾画可能多也可能少（不支持挑选笔迹），可能有轻度瑕疵，不缺页，不影响阅读。
【下品】成色差，可能字迹潦草，或勾划杂乱，或有明显瑕疵、折痕、破损或泡水，但不缺页，不影响阅读。
【学霸品】笔记多且有条理、字迹工整且娟秀，外观可能没那么新，但知识满满。
【未分级】品相暂未分级，若需分级请联系客服。直接下单随机发货，上中下品均有可能，笔迹多少无法指定。

【内容简介】: 本专业教材以真实的酒店（企业）工程技术应用为背景和导向，突出对在校本科学生的专业能力和职业素质培养。以目前正在应用和有发展前景的酒店工程系统为教学目标、以酒店企业工作任务为驱动、以工程系统工作过程和运行基本原理为学习导向，注重培养学生或从业管理人员的酒店工程技术管理能力、新技术应用能力、酒店节能减排能力，提高学生或从业人员在酒店行业中的实践综合素质、技能和对工程技术参数的基本掌控能力。使学生或从业人员不仅能胜任该领域的技术管理工作，更具备全面管理潜能，如：酒店的规划、酒店信息化和节能减排实施。作者现在主要研究领域为酒店工程技术，方向为“酒店行业碳排放评估和节能减排技术应用”和“酒店电子商务”，目前正在研究的酒店行业碳排放评估和节能减排技术应用取得了突破性进展，会在书稿中展现。

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