川菜艺术大师最后的演出——菜点集锦——黄子云， 黄楚云 ，张老头等四川菜大师，冷热菜及面食点心四五百种老四川菜谱， 四川科学技术出版社出版

图书标准信息

• 作者 黄子云、黄楚云、张老头 著
• 出版社 四川科学技术出版社
• 出版时间 1987-11
• ISBN 9787536402157
• 定价 6.40元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 丛书 川菜名师佳肴丛书

【内容简介】

本书内容包括:冷菜类、海味类、鸡鸭类、鱼虾蟹类、甜菜类、点心类等名菜、风味菜、传统菜共656种。