辣椒

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山东泰安

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作者（美国）希瑟·阿恩特·安德森著

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559674210

出版时间2024-04

装帧平装

定价59.8元

货号R_15428259

上书时间2024-04-26

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商品描述: 数世纪以来，纵观全球无数美食，辣椒一直保持着不可替代的地位。在西班牙探险家将辣椒带回欧洲之前，中美洲的阿兹特克人已种植和崇拜辣椒数千年。后来沿着贸易路线，辣椒被传播到了世界上几乎每个角落。在本书中，作者从历史学、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系。本书以精练生动的语言展示了一颗小小的辣椒如何慢慢进入国际大舞台，如何改变世界各地的饮食习惯……

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