商品描述: 基本信息
书名:靖江老味道
定价：88元
作者:赵国庆
出版社：江苏文艺出版社
出版日期：2023-02-01
ISBN：9787559474087
字数：250000
页码：369
版次：
装帧：精装
开本：16开
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追忆旧时光，留住老味道。老味道，可能是独属于每个人记忆中味道，也可能是很多人共同的追忆。一方水土养一方人，唤醒靖江人味蕾深处的时光味道。找回过去与当下相连的脉络。阅读《靖江老味道》，体味各具特色的四季风味。
内容提要
本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度，系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传统名菜名点与风味美食，探寻靖江传统美食文化中蕴含的风土人情，唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径，在实用和象征两个层面发生了怎样的演变，如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动，如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现，最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。
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作者介绍

序言

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靖江老味道 赵国庆江苏文艺出版社9787559474087

靖江老味道赵国庆江苏文艺出版社9787559474087