好吃家常菜分步详解全集9787555200178
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￥ 10.56 2.7折 ￥ 39.8 九品
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作者美食生活工作室
出版社青岛出版社
ISBN9787555200178
出版时间2014-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1054655223308075027
上书时间2024-12-23
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商品详情
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商品简介
一、常见食材营养功效及预处理速查
二、为全家人烹制的营养美味
三、为孩子搭配的健康好菜
四、为爸妈准备的养生膳食
五、一锅好汤保健康
六、中西面点都拿手
七、养生豆浆、米糊、果蔬汁
作者简介美食生活工作室，是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队，曾策划出版了《新编家常菜谱》、《精选家常菜全集》、“巧厨娘系列”等多部全国销售量排名第一的美食畅销书。
目录
PART1 常见食材营养功效及预处理速查
素菜类食材
青椒
菜花
西蓝花
黄瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
甘蓝
芹菜
洋葱
番茄
芸豆
绿豆芽
黄豆芽
竹笋
莲藕
芦荟
木耳
银耳
香菇
金针菇
百合
白果
莲子
红枣
畜禽肉类食材
猪肉
猪蹄
猪心
猪腰
猪肚
猪肝
猪肠
猪肺
猪皮
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
水产类食材
干贝
海蜇
海米
鲤鱼
黄鱼
鲢鱼
鲇鱼
鳗鱼
带鱼
墨鱼
鱿鱼
海虾
蛤蜊
海带
螃蟹
PART2 为全家人烹制的营养美昧
PART3 为孩子搭配的健康好菜
PART4 为爸妈准备的养生膳食
PART5 一锅好汤保健康
PART6 中西面点都拿手
PART7 养生豆浆、米糊、果蔬汁
内容摘要《好吃家常菜分步详解全集》分步详解给全家人做的家常美味，孩子爱吃的、老人适合吃的，凉拌、热炒、汤煲、西餐、主食……还有100种常见、常用的食材配膳分析、预处理步骤。从菜鸟到大厨，您也可以！《好吃家常菜分步详解全集》是全家人都爱吃的家常美味，《好吃家常菜分步详解全集》用爱心呵护孩子健康成长，《好吃家常菜分步详解全集》为爸妈量身打造养生餐，《好吃家常菜分步详解全集》还有汤煲、主食、面点、豆浆、米糊、果蔬汁……
主编推荐全家人都爱吃的家常美味，用爱心呵护孩子健康成长，为爸妈量身打造养生餐，还有汤煲、主食、面点、豆浆、米糊、果蔬汁……丰富您的家庭餐桌，有这一本就足够！
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