我想给你做顿饭9787550252561
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作者[日] 柳泽小实
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550252561
出版时间2015-07
装帧平装
开本32开
定价35元
货号1013597345218674704
上书时间2024-12-22
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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前言
我很喜欢美食。品味美食会令我无比开心，它可以使我感受到生之喜悦，并决心“明天也要继续努力”。而且，和围坐在桌旁的人们一起交谈，也是一顿美食不可或缺的。这是我第一次写关于美食的书。我并不是美食专家，因而十分惶恐，我不过是把自己作为一个主妇所掌握的东西向大家展示出来罢了。
有时，因为回家很晚完全没有做饭的兴致，我也会想要去外面应付一顿了事，不过也会有兴奋得想要做些好吃的的周末。在家不仅要工作，还必须得做饭，因为没有帮手，无论多累这些事都得自己完成。不过也正是因为如此，我产生了许多帮助自己渡过难关的新点子。总而言之，就是“要做就要做得开心”。于是我就把每天做饭的心得和一些小技巧记录了下来。
我每天做饭的厨房有一扇很大的窗户是向东开的，所以每到夏天就很热、冬天就很冷，环境十分糟糕。因此，我特别留意东西的收纳方式和活动路线，尽量从细微之处做起，将厨房打造成一个更加方便、更加让人心情舒畅的空间。
想必大家的厨房也都不是十全十美的，正是因为有了从“随便放着不就行了吗”到“好像还是有点问题”这样的改变，才让我们厨房的空间通过收纳变得更宽敞了。如果本书能成为让您更干净、更方便地使用厨房的参考，那真的是我的荣幸。
另外，本书还会介绍一些各种餐具的选择方法、搭配方法以及整理方法。
做饭是一项持续终生的事业。不论您是从现在才开始学习做饭，还是已经对做饭有一点儿厌倦了，如果读完这本书，能让您想要走进厨房的话，那将是我最开心的事。
作者简介
柳泽小实，日本空间收纳专家，理想型主妇。1975年生于日本东京。喜欢流行文化和美食，对厨房有着超乎寻常的执念。由于超级喜欢收纳，考取了整理收纳咨询师1级证书。每天热衷于研究不费功夫却能收拾清爽的收纳方法，曾著有《简单生活的设计图》等多本与生活、美食、杂物等相关的图书。
目录
前言
第一章 用很少的工具做出美味的一餐
选择便于操作、便于清洗的工具
调味料要把握时机充分利用
创建做菜的流程
要如何清洗？
将抹布和海绵按用途分类使用
留心围裙和筷托
第二章 关注每日餐桌
购买时令食材
我家的常用食材
我的菜单
简便的午餐和劳累一天后的晚餐
冰箱是个好帮手
『家常菜+帷坏恼写¨
不同时节储存的食物
第三章 便于取用和整理的厨房收纳法
我的厨房整理法
厨房都有些什么东西？
将空间分为上、中、下进行收纳
厨房另一侧的收纳法
把冰箱内部分成若干区域
冰箱的选择也很重要
将储存器皿按加热方法分来
将食谱的各个种类用文件夹进行整理
第四章 将食物衬托得好看的餐具
有了后会让你的生活更加方便的餐具
买餐具时的注意事项
便于从餐具柜取用的整理方法
食物和餐具相协调
有来客时的餐具选择
终章
内容摘要
你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍，各类食材、工具应有尽有的理想厨房？日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始，到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配，打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房，用心烹制出家的味道。
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厨房，应该是家的味道。
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