如何开家餐馆9787122101549
正版二手图书,可开发票,请放心购买。
¥
9.79
3.1折
¥
32
九品
仅1件
作者田均平 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122101549
出版时间2010-03
装帧平装
开本其他
定价32元
货号1099182718971396110
上书时间2024-12-22
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
-
内容摘要
《如何开家餐馆》在经过大量调查和经验总结的基础上,从实用出发,淡化理论,注重方法技巧,介绍了开餐馆的投资决策与筹备、选址与布局、注册登记、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、采购库存管理、厨房管理、加盟连锁、成本控制、卫生与安全管理等内容,旨在帮助中、小型餐馆经营者做好各项工作,成为一名成功的老板。《如何开家餐馆》内容丰富、生动形象,以通俗易懂、深入浅出的文字语言展现了开餐馆的实际运作过程,具有极强的实用性和可操作性。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价