美国儿科学会实用喂养指南(第2版)9787530488270

"在这本书中，我们提供了一套切实可行的方法来满足孩子的营养需求。不管你是给孩子做第一顿饭，还是给全家人做大餐，我们都希望你将这些实用的方法运用到现实生活中。这本书不仅是喂养指南，更是关于儿童教育、学习、行为和发展的综合指南。科学育儿，与父母的职业和文凭无关：说服孩子睡前不喝奶，让他们乖乖吃下豌豆，让他们安静地坐着吃饭，或者就是简单地让他们张嘴尝尝新味道……如果你不能搞定这些，就算你有医学博士的文凭，就算你是营养学博士，就算你是世界上最好心的父母，全都白搭。与其他儿童营养类书籍不同，本书在谈及日常生活中的喂养问题时，给出了大量经过实践检验的育儿技巧，保证真实有效。

及时为你敲响警钟

父母都会遇到“半夜该不该给孩子喂奶”“睡前该不该给孩子加餐”这样的困惑，现在的问题是：这些喂养行为是什么时候演变成坏习惯的，从来没有人能给你一个确切的答案。大多数情况下，家长总是用食物来安抚哭闹的孩子，殊不知很多坏习惯正在悄悄形成。虽然我们不敢擅自给你制订一张明确的时间表，告诉你何时应该住手，以免陋习难以根除，但我们确实想在你的行为将要形成不良习惯的时候，为你敲响警钟。

让孩子好好吃饭

老话说得好：“给孩子有营养的食物是一回事，让孩子吃下去就是另一回事了。”这话说得一针见血。我们希望这本书能够引起家长的兴趣，进而帮助家长建立起一套更为全面的方法，培养孩子健康的饮食习惯，这些习惯会伴随孩子一生。

虽然我们的初衷是指导你走上一条营养（和行为方面）的启蒙之路，但如果你因为孩子把饼干渣和牛奶洒了一地这种小事而叫苦不迭，这本书绝对也能派上用场。

"美国儿科学会：美国儿科学会是一个由62，000名儿科专科医生、儿科次专科医生和初级护理医生构成的组织，主要致力于婴幼儿和青少年的健康、安全和幸福。该学会拥有科学、全面、紧跟时代的专业信息，是美国儿童养育及儿童健康的机构，也是全球具有影响力的儿科研究学会。

“美国儿科学会”已经成为中国父母信赖的育儿品牌，人们越来越乐意向“美国儿科学会”寻求育儿建议和专业信息。 

劳拉·A.杰娜：医学博士，儿科医生，美国儿科学会会员、媒体发言人，3个孩子的妈妈。她是20世纪具有影响力的育儿专家斯波克的学生，斯波克育儿机构的创办人之一。二十多年来，一直致力于向准父母和新手父母提供专业实用的育儿指导，是美国国家新闻媒体，如CNN、《今日秀》,《早安美国》、《福克斯》、《人物》杂志、《纽约时报》和《父母》杂志，及学术和研究机构、非营利组织和大企业的健康顾问。

杰尼弗·苏：医学博士，儿科医生，美国儿科学会会员，也是全国及地方电台、电视台、网络节目的常驻嘉宾。同时，还是healthyChildren.org网站的医学主编，《父母》杂志的顾问，在美国医药协会主持“年轻医生”专栏。

第2版致谢 

第1版致谢 

Part1 你的喂养态度 

Chapter1 引人深思的事

喂养冲突每天都在发生

饮食诱惑无处不在

肥胖问题日益严重

这本书能提供的帮助

行动起来吧！ 

Chapter2 成功喂养的基本原则

Chapter3 哪些问题值得关注

Part2 固体食物及喂养难题

Chapter4 开始吃辅食

准备好吃辅食的表现 

第一次喂辅食

第一种辅食：婴儿米粉

先吃什么、再吃什么

如何应对孩子的拒绝

Chapter5 多吃蔬菜不容易

孩子为什么拒绝绿色蔬菜

你喜欢绿色蔬菜吗

说得越多越抵触

全局考虑，少量添加

Chapter6 蔬菜和炸薯条阴谋

炸薯条≠蔬菜

蔬菜的价值

不同颜色的蔬菜都要吃

每周蔬菜搭配建议

把蔬菜伪装一下

Chapter7 配小薯条吃的番茄酱

你说番茄，我说调味品

情况可能会更糟

Part3 液体食物及喂养难题

Chapter8 坚持母乳喂养

了解生长高峰期

你可能遇到的问题

上班后如何喂奶

母乳妈妈饮食禁忌

Chapter9 无休无止的的奶瓶

为什么要戒掉奶瓶

事先制订计划

迅速戒掉奶瓶

Chapter10 睡前喝奶和睡眠不安

边吃边睡带来的麻烦

根据年龄制订战略

睡前程序代替睡前喝奶

Chapter11 吸管杯综合征

用吸管杯代替奶瓶

学会使用吸管杯

该放下时要放下

Chapter12 牛奶应该怎样喝

牛奶里面有什么

不同年龄应该喝什么牛奶

拒绝不必要的牛奶脂肪

喝得太多：不知节制

喝得太少：当孩子说“不”时 

在奶中添点东西

寻找替代品

睡前喝牛奶

Chapter13 让孩子爱上喝水

不同年龄如何喝水

水是喝得越多越好吗

一天必须喝8杯水吗

不要忘记氟化物

睡前最后一次喝水

Chapter14 果汁，喝还是不喝 

与果汁相关的建议

喝果汁不如吃水果

Chapter15 别让孩子喝汽水

一小口就能上瘾

令人警醒的糖分数据

苏打汽水的特殊效果

远离苏打汽水

Part4 饮食行为及喂养难题 

Chapter16 到处都是吃的，就是一口不吃

孩子为什么不爱吃饭

吃多饱才算饱

“光盘”俱乐部

孩子为什么没食欲

理智战胜了饥饿

大处着眼，小处着手

“不吃了，谢谢” 

不要半途而废

Chapter17 哭着吃饭

孩子为什么哭闹

让孩子停止哭闹

Chapter18 饮食癖好

当孩子想与众不同

满足孩子的癖好

Chapter19 把食物作为奖励

餐桌上的交易：以健康饮食的名义

无糖奖励

稳妥地选择食物奖励

Chapter20 乱扔食物

乱扔食物的原因

建立基本规则 

对抗污渍大作战

Chapter21 5秒规则

什么是“5秒规则”

为什么是5秒

被彻底推翻

Chapter22 早餐：墨守成规与不走寻常路

早餐并不是可有可无

让早餐更简单的小贴士

Chapter23 零食里缺少什么

零食里不缺什么

正确吃零食

Chapter24 刷牙

保护牙齿不容忽视

张嘴闭嘴的问题

启动刷牙大作战

牙膏陷阱

食物和牙线

Part5 外出购物与就餐问题

Chapter25 亲朋好友帮忙带孩子

达成一致

开诚布公，明确责任

计算一下共同进餐的时间

吃人嘴软

Chapter26 购物时请保持清醒

防止购物车里出乱子

将超市当作营养课堂

学习看懂营养成分表

Chapter27 托儿所中的饮食

托儿所中有什么

托儿所注意事项

托儿所检查清单

与老师共同探讨

Chapter28 电视对孩子饮食的影响

电视已侵入孩子的生活

孩子也是商家的营销对象

不要让孩子沉迷电视

Chapter29 带孩子去餐厅吃饭

保持健康的饮食态度

挑一家适合孩子的餐馆

请自带饮品

缩短就餐时间

提前清理桌面

事先定好规矩

让孩子吃到健康食物

控制花费

适量的小费

餐馆不是乐土

Chapter30 飞机上的喂养大战

飞机上的饮品服务

喂母乳和喝奶粉

提前做好准备

Part6 与饮食有关的健康问题

Chapter31 以生长曲线为指导

每个孩子都有自己的生长曲线 

怎样解读生长曲线

生长阶段的改变

关注家长自身的生长曲线

Chapter32 复合维生素吃还是不吃

什么人需要吃复合维生素

必须补充维生素的情况

复合维生素能给家长带来什么益处

不要让孩子以为复合维生素是糖果

Chapter33 生病的孩子怎么吃

发热宜吃、感冒宜饿吗

影响孩子饮食的症状

Chapter34 过敏和食物不耐受

是过敏还是食物不耐受

提前规避过敏原

8种高致敏性食物

精确定位过敏原

Chapter35 便秘惊魂

关注食物性便秘

便秘食物应适量

可预防和治疗便秘的食物

如果食疗不奏效

困难重重

Chapter36 胀气的代价

胀气是正常的生理现象

宝宝胀气的时候更难受吗

为什么容易胀气

找出产气嫌疑人

宝宝的胀气一定会好的

Chapter37 谈谈回流

反弹回流

进餐里程碑：吐奶

吐奶的程度

如何解决吐奶问题

看医生

Chapter38 让窒息一边去

进餐里程碑：防窒息机制

预防呕吐和窒息

随时准备应对突发情况

Part7 结束语

丰富的资源

“我的餐盘”（MyPlate）

营养素常识

宏量营养素

微量营养素

从网页上获得营养信息

培养饮食好习惯的儿童读物

在信息爆炸的今天，了解科学的喂养知识并不难，但能够运用到自己孩子身上并真正发挥作用却不容易。知道≠做到！而这本书就是一本告诉你如何做到的实用指南。