前言
自2000年《活动策划完全手册》首次出版以来,活动策划业已出现了突飞猛进的发展和进化,并发生了日新月异的变化。本书第一版向读者介绍了活动策划的基本准则,而第二版在第一版坚实的基础上,又加入了活动策划业内所出现的新领域和新内容,以达到与时俱进的目的。目前的活动策划已经发展成规模庞大的产业,从事这一行业的包括筹办企业活动、社交活动、非营利活动以及婚庆活动(婚庆策划目前已发展成为数十亿美元的大产业,隶属专业活动策划)的专业活动策划公司、会奖公司、会议策划师、自由策划师、公司内部负责营利活动的高管以及企业内部的活动策划人员和非营利活动策划人员。
随着活动策划业的发展,目前全球许多大学都为将来立志于在活动策划的专业领域大展拳脚的学生或者从事相关行业的学生以及攻读营销、公关、商务、传播学的学生增加了活动管理类课程的数量,因为他们知道,了解如何成功地举办活动以及策略地利用活动将对他们自己、对他们将要效力的公司都有着深远的意义,并且可以为自己带来竞争优势。
活动策划业(即特殊活动领域)如今已经发展成为数十亿美元的全球性产业,然而在十余年前,这样的专门市场却根本不存在。过去的活动策划师往往供职于会奖公司、会议策划公司、传媒公司或者普通公司的策划部。今天,活动策划师可以是自由职业者,他们推出了全新的精品服务。在活动策划方面,他们创意无限、成绩彪炳,比大公司更具有灵活性,而且不在意与之合作的公司的规模大小,因此令客户十分满意。
许多老牌的活动策划公司发现,如今大量的新人加入了这一行业,他们的竞争对手有如恒河之沙,如何寻找业务和开展业务也因此发生了变化(例如,许多策划公司都同酒店、度假酒店和会场建立了长期合作的关系,而如果客户签约的活动不止一个,那么他们还会提供优惠)。今天,许多较为大型的策划公司都没有确定数量的员工,而客户也对此见怪不怪。美国9.11事件和非典疫情立刻叫停了世界很多地方的活动策划业务,这时,对此巨变毫无准备的活动策划业处于经济复苏期。自此之后,很多较大的活动策划公司决定仅保留创意设计的核心员工,其他则在需要进行活动策划、举办活动和现场主持时,聘请自由职业者(这些自由职业者在一年中或许会效力于多家活动策划公司,也有可能服务的是同一家企业客户,只不过同一家公司为其分配了不同的工作)。在这种情况下,双方必须进行全面的磨合,以确保一切按照公司的标准有条不紊、井然有序地进行。
在过去的十余年里,活动策划在许多领域都有所发展,而今天它成为了企业提高知名度、拓展新业务、建立客户忠诚以及进行自身发展的行之有效的工具。不论是营利还是非营利(有时是半营利、半非营利)性质的企业客户都会寻求活动策划师的帮助,因为策划师不仅懂得活动设计、战略规划、物流管理、时间安排和预算控制,而且还擅长一种技巧,即用活动来拓展市场、创立品牌,帮助企业从众多竞争对手中脱颖而出。客户现在已经意识到,活动不仅可以激励员工,而且还可以实现公司的多重目标。企业正试图联手活动策划公司,来获得这一技巧。
此外,活动类型的范围也有所发展。活动策划师必须做到不仅能够对传统活动进行精心计划,而且对于更高级的商务活动也能够进行创意策划和操办。过去的活动策划师筹办的主要商务活动包括:
·董事会议·会展
·商务会议·公司展出
·客户答谢活动·员工答谢活动
·大型会议·商业展出
而今天,他们会将客户的活动提升到新的层次,所筹办的活动的范围也扩大了:
·为增进感情、增强体能而专门打造的培训讲座·冠名权
·产品发布会·产品的植入式广告
……
导语摘要
朱迪·艾伦著的《活动策划完全制胜攻略》是从事公关活动策划人员的工具书,书中依照活动策划与执行的流程,细致地讲述了每一个重要环节,包括活动创意的产生与选择、预算制定、时间安排、活动场地确定、交通、迎宾、活动期间服务、餐饮接待等。书中附录为中国区知名公关公司所做的成功活动执行流程,可为广大读者提供工作参考。
作者简介
朱迪·艾伦女士是一位在活动策划领域享有很高声誉的专家。艾伦女士在世界30多个国家策划过规模不等的活动,既有与会嘉宾过2000人的超大型活动,也有富有激情的迪士尼《美女与野兽》的世界巡回首映晚会,还有带给客人惊喜与温馨回忆的私密VIP活动。
目录
致公关“战友”(代中文版序)
序言
献辞
致谢
第一章 初级阶段:初期规划及预算
一、确定活动目标
二、资金额度
三、活动愿景
四、活动愿景之常见问题答疑
五、活动体验的设计目标
六、初期规划
七、活动预览
八、预算监控
九、活动设计准则要点回顾
十、活动体验设计目标
第二章活动的组织与时间安排
一、活动的统筹安排
二、工作安排任务表
三、时间安排
四、日期的选择
五、活动统筹安排要点回顾
六、编制活动统筹安排
第三章活动场地,
一、活动地点的选择
二、活动场地的要求
三、酒店和会展中心
四、餐厅、私人场所和酒宴承包
五、剧院
六、帐篷
七、新建场所的开业庆典
八、合同
九、活动场地相关问题答疑
十、有关运货要求方面的要点回顾
十一、有关活动供应商安装设备的物流要求方面的要点回顾
十二、有关活动供应商拆卸设备方面的要点回顾
第四章客运交通
一、空路
二、陆路
三、客运交通相关问题答疑
四、本章要点回顾
第五章迎宾
一、迎宾工作相关问题答疑
二、迎宾曲
三、迎宾曲相关问题答疑
四、报到登记:嘉宾证(安全通行证)与票券领取
五、报到登记工作的相关问题答疑
六、本章要点回顾
第六章活动场地的要求
一、房间要求
二、房间要求相关问题答疑
三、舞台、视听设备和照明
四、舞台、视听设备和照明等相关问题答疑
五、灯光照明具体问题答疑
六、本章要点回顾:房间、会场和供应商的要求以及合同条款
第七章活动嘉宾,
一、了解嘉宾的个人情况
二、嘉宾名单
三、请柬
四、媒体
五、媒体工作相关问题答疑
六、参加活动的儿童
七、电子请柬与光盘请柬
八、活动筹办网站和活动回复网站
第八章餐饮
一、不同风格的得克萨斯主题聚会案例
二、安排餐饮的注意事项
三、菜单设计
四、工作人员的安排
五、慈善捐赠
第九章其他注意事项
一、娱乐
二、娱乐安排相关问题答疑
三、摄影与摄像
四、摄影工作相关问题答疑
五、主题与计划
六、点睛之笔
七、员工、供应商以及演艺人员的工作许可证
八、活动风险评估
结束语
一、落幕!
二、喝彩!
三、新的开始
附录一发布会执行流程表
附录二论坛活动发布会活动报价表
附录三路演活动报价表
附录四嘉宾环节表
附录五时间推进表
译后记
内容摘要
《活动策划完全制胜攻略》是公关活动策划及执行领域内屈指可数的专业作品之一,既有西方活动策划的新颖灵感创意,又具适合于中国活动执行细节的参考图表。本书可称是从事活动策划行业人士的良师益友,是促成活动顺利完成的指南。
精彩内容
晚餐可以准备传统的得克萨斯食物,例如诱人食
欲的丁字形肉排——刚从烤架上拿下来的咝咝作响的丁字肉排、嫩里脊肉上按客人的口味撒上牛排配料——轻煎蒜茸蘑菇或焦糖洋葱(用黄油和香醋烹制),也可以像得克萨斯人一样,把这两种配料掺在一起。
如果想举办一场具有得克萨斯山村风格的自助餐,可以选择山胡桃熏烤小排骨、牧豆木烤鸡或炭烤白翅(在鸡胸肉里填上墨西哥辣椒,用培根包裹腌制,这道菜最初是圣安东尼奥的唐斯特里奇发明的,他当时使用的是鸽子胸脯肉)、
山核桃碎、得克萨斯汉堡或者大热狗,以及各种馅料(蘑菇、洋葱、培根、奶酪、
鳄梨、辣椒和热菜椒)。如果希望增加异国情调,还可以加上炸鳄尾、响尾蛇、
水牛熏肠、落基山生蚝、鲑鱼和其他鱼类。
得克萨斯的食物以其丰盛、量足而著称。餐前冷盘就包括各种松软的烤土
豆配酸奶油、奶酪和辣椒、红皮土豆泥或大蒜土豆泥、烤豆子、酸卷心菜丝、
土豆沙拉、玉米棒、西部沙拉、得克萨斯辣椒(建议:可以做成素食)和黄奶油鲜烤肉卷。
餐后甜品尽量简单些。可以准备多巧克力的核仁
巧克力饼,加有冰淇淋的苹果馅饼,太妃糖、巧克力和山核桃(得克萨斯州的州树)口味的奶酪蛋糕以及咖啡和茶水。
为了让餐桌摆饰带有随意的乡村风格,你可以选择用红、蓝色调的条格平布做餐桌布和餐巾,另外,搪瓷器皿是乡村风格的最
佳之选。
为了配合钻石和牛仔服主题,可以在牛仔布质地的桌布上摆放大量的钻石,通过反射烛光而产生晶莹闪烁、绚丽夺目的效果。也
可以把钻石粘在餐巾上作为装饰,达到渲染深化主题的效果。
你可以尝试下面的做法:在一个大型筹款聚会上,增加拍卖环节作为钻石牛仔主题晚会的一部分。打造出每件拍卖品定价100多美元的“钻石矿”,然后将收益捐献给慈善机构。在拍品中,要有一颗真钻(捐品),而其他的拍品
则可以是仿钻。筹款的其他方式还包括准备一些牛仔帽(捐品或赞助品)来拍卖。
在活动现场准备蒸汽定型设备,帮助客人调整帽子的尺寸。
得克萨斯的黄玫瑰毫无疑义地成为会场鲜花装饰的不二之选。而得克萨斯州的州花——矢车菊也不错,你也可以选择蓝色系的花饰。
接下来是鸡尾酒会和晚餐,如果你希望用舞蹈表演为晚宴画上句号,那么,你可以邀请专业教练到活动现场教授大家如何跳得克萨斯二步舞、最流行的舞步或者带领客人跳集体舞。
在晚会上还可以准备波旁威士忌和雪茄烟。至于枪击和拔枪比赛还是能免则免吧。在过去的西部主题晚会上确实有用这两项活动作为娱乐环节,但已时过境迁。在前几年的一个万圣节,一个演员在参加私
人聚会时被射杀,原因就是他的道具中包括一把玩具手枪,结果被别人误认为是真枪而对他采取了鲁莽的行动。这个事件提醒我们还是小心为妙。
现在,如果你还想给活动增加点非同一般的感觉,那么,你可以适当地加入得克萨斯和墨西哥风情。
在上述食品的基础上,再加上一些墨西哥特色食品
,例如,油炸玉米熏鸡饼、
烤干酪辣味玉米片、萨尔萨酱、酸奶油和鳄梨沙拉。
在自助餐中可以增加各式各样令人垂涎的墨西哥西南风味菜肴——玉米卷、西班牙式什锦饭、墨西哥薄饼、辣椒乳酪肉卷、
虾蟹辣味菜、墨西哥豆泥、
炸芝士青辣椒,以及用黄油、辣椒、大蒜、洋葱和蘑菇腌制的鸡胸肉,吃的时候配上墨西哥萨尔萨辣酱。
啤酒品种可以增加克罗纳多和提卡特啤酒,葡萄酒可以增加桑加里亚酒。
为客人准备马格丽特鸡尾酒或龙舌兰日出鸡尾酒,并用此调制成创意饮料。
在门口,由墨西哥吉他乐手欢迎客人。晚会的娱乐项目也可以体现墨西哥特色。同时,餐厅的布置可以更加活泼,更加生机勃勃。
既然风格夸张是得克萨斯州的一贯作风,而且该州也以此为荣,那么,你又何乐而不为?放开手脚大干一场吧。P176-177
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