舌尖上的安全:1:19787117253925
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作者程景民主编
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117253925
出版时间2017-09
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本小16开
定价47元
货号9187782
上书时间2024-12-14
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目录
中国食品安全现状
内容摘要
新的《食品安全法》遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，推动食品安全社会共治，鼓励消费者、社会组织以及第三方的参与，由此形成社会共治网络体系。新的《食品安全法》增加了食品安全风险交流的条款，明确了风险交流的主体、原则和内容，强调了风险交流不仅仅是信息公开、
宣传教育，必须是信息的交流沟通，即双向的交流。
程景民主编的《舌尖上的安全（1）》以《舌尖上的安全》节目内容为基础，全书由嘉宾与主持人的对话讨论为叙述形式，并借力新媒体技术，通过手机扫描二维码，即可观看《舌尖上的安全》同期节目视频，采用一种图文并茂、生动活泼的创新手法，在双向的交流中深入浅出地解读食品安全知识。
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