麻辣鲜香馋嘴川菜9787518423262
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广东广州
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作者萨巴蒂娜主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518423262
出版时间2018-09
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号9448145
上书时间2024-12-13
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商品详情
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导语摘要
萨巴蒂娜主编的《麻辣鲜香馋嘴川菜(萨巴厨房)》根据食材类别分为“爽口开胃，先来一盘小凉菜；麻辣鲜香，猪牛羊肉全上桌；香辣嫩滑，鸡肉鸭肉不缺阵；至鲜至爱，水产自占半边天；清爽百味，蔬菜各自有千秋；难以割舍，小吃自是江湖味”六大章节，容纳了经典川菜和改良版的川菜，经典与创新融合，烹饪方式多种多样。
书中还有轻松自制的川味调料汁，选用的也是日常最方便的食材，荤素搭配，简单易学。
目录
内容摘要
主编推荐
18年美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
在满足川菜口味的前提下，减油减辣、搭配解腻食材、采用健康烹饪方式等，而且烹饪方式多样化，风味多层次，足以让你的川菜自成一派，让你在家中也能轻松做出美味川菜，一饱口福。
精彩内容
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