高雅的茶道9787558510823

序言

誉为国饮——茶的历史

神农尝百草而发现茶

先秦两汉茶文化的萌芽

三国两晋的饮茶之风

趋于成熟的唐代茶文化

空前繁荣的宋代茶文化

返璞归真的元代饮茶风

达于极盛的明清茶文化

国之礼品——黄山毛峰

古老黄山孕育茶中仙品

天下闻名的黄山毛峰

贡茶精品——庐山云雾

匡庐仙山云雾生美茶

文人雅士赞美庐山茶

庐山云雾有“六绝”

 誉为国饮——茶的历史

 我国是世界上最早发现和利用茶树的国家，是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，我国茶文化糅合了佛、儒、道诸派思想，独成一体，是我国文化中的一朵奇葩。

 我国的茶被誉为国饮，也被世界人民誉为“东方恩物”。我国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、修行、达道的结合，茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。

 神农尝百草而发现茶

 上古时候，我们华夏民族的人文始祖神农是一位勤政爱民的部落首领，他有一位女儿叫花蕊，不知什么原因得病了。

 花蕊不想吃饭，浑身难受，腹胀如鼓，怎么调治也不见好。神农很是为难，他想了想，就抓了一些草根、树皮、野果和石头，他数了数，一共有十二样，就让花蕊吃下，然后就到野外干活去了。

 花蕊吃了后，肚子疼得像刀绞。没过一会儿，她竟然生下了一只小鸟，然而她的病却好了。这可把大家吓坏了，都说：“这只鸟是个妖怪，赶紧把它弄出去扔了吧！”

 谁知这只小鸟很通人性，见大家都讨厌它，就飞到神农身边。神农听见小鸟对他说：“叽叽，外公！叽叽，外公！”

 神农嫌它吵人心烦，就一抡胳膊“哇嗤——”地叫了一声，把小鸟撵飞了。但是，没多大一会儿，这小鸟又飞回到树上，又叫：“叽叽，外公！叽叽，外公！”

 神农觉得非常奇怪，就拾起一块土圪垃，朝树上一扔，把小鸟吓飞了。但是又没多大一会儿，小鸟又回到树上，又叫：“外公，叽叽！外公，叽叽！”

 神农这回听懂了，就把左胳膊一抬，说：“你要是我的外孙，就落到我的胳膊上来！”

 小鸟真的就扑楞楞飞下来，落在了神农的左胳膊上。神农细看这小鸟，浑身翠绿、透明，连肚里的肠肚和东西也能看得一清二楚。

 神农托着这只玲珑剔透的小鸟回到了家，大家一看，顿时吓得连连后退说：“快把它扔了，妖怪，快扔了……”

 神农乐呵呵地说：“这不是妖怪，是宝贝哟！就叫它花蕊鸟吧！”

 神农五氏出现的最后一位神祇，我国古代神话人物。传说因为他的肚皮是透明的，可以看见各种植物在肚子里的反应。这样能分辨什么植物可以吃，什么植物不可以吃，他还亲尝百草，以辨别药物作用。并以此撰写了人类最早的著作《本草》、教人种植五谷、豢养家畜，使中国农业社会结构完成。

 神农又把女儿花蕊吃过的十二味药分开在锅里熬，他每熬一味，就喂小鸟一口，一边喂，一边看，看这味药到小鸟肚里往哪走，有啥变化。他自己再亲口尝一尝，体会这味药在肚里是啥滋味。十二味药给鸟喂完了，他也尝完了，十二味药一共走了手足三阴三阳十二经脉。

 茶原为我国南方的嘉木，它是古代我国南方人民对饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶可食用、解百毒、常品易健康、长寿。经长久发展至今，茶品要顺为最佳，所以就有一句“茶乃天地之精华，顺乃人生之根本”，因此道家里有茶顺即为茗品。

 神农托着这只鸟上大山，钻老林，采摘各种草根、树皮、种子、果实，捕捉各种飞禽走兽、鱼鳖虾虫，挖掘各种石头矿物，他一样一样地喂小鸟，一样一样地亲口尝。

 神农通过仔细观察，细心体会每味药喝了后在身子里各走哪一经，有何药性，各治什么病等。可是，不论哪位药都只在十二经脉里打圈圈，超不出这个范围。天长日久，神农就制定了人体的十二经脉，成为后来中医药的基础理论。

 神农决定继续验证自然万物的功效，就手托着这只鸟走向更广阔的世界。他来到了太行山，当转到九九八十一天，来到了太行山的小北顶，捉到一个全冠虫喂小鸟，没想到这虫毒气太大，一下子把小鸟的肠子打断，小鸟死了。神农非常后悔，大哭了一场。后来，就选上好木料，照样刻了一只鸟，走到哪就带到哪。

本书主要内容包括：誉为国饮——茶的历史、国之礼品——黄山毛峰、贡茶精品_庐山云雾。具体内容包括：神农尝百草而发现茶、先秦两汉茶文化的萌芽、三国两晋的饮茶之风、趋于成熟的唐代茶文化、空前繁荣的宋代茶文化、返璞归真的元代饮茶风、达于极盛的明清茶文化等。