小点心 大文化9787559810403
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作者于进江编著
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559810403
出版时间2018-08
装帧平装
开本16开
定价158元
货号9296693
上书时间2024-08-18
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作者简介
于进江，祖籍山东，1975年生于河南周口。于小菓品牌创始人，小罐茶联合创始人，灵山集团文化设计顾问，中国新锐艺术家。热衷于传统文化与艺术研究。
目录
点心传说
点心历史
用于岁时佳节
用于婚丧喜庆
用于拜神祭祀
用于思念的寄托
用于祈福祛灾
立春
雨水
惊蛰
春分
清明
谷雨
立夏
小满
芒种
夏至
小暑
大暑
立秋
处暑
白露
秋分
寒露
霜降
立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒
内容摘要
由知名艺术家、收藏家、设计师于进江先生联合友人发起创立的新中式精品点心于小菜，致力于中国传统点心的研发、创新与设计，是集中同传统
点心文化收藏、整理、研发、创新为一体的文化食
品公司。于小菓拥有对中国传统文化的研究与解读能力，复活传统点心的民俗节庆礼仪以及节气饮食
养生文化，创新打造同人最佳的随手礼，围绕传统
文化不断开发更贴合市场和消费者需求的日常中式点心产品。
同时，于小菓着力于中国传统点心饮食文化的研究与传播，收藏传统点心模具4000余块，这本第一次将二十四节气、七十二候与点心模具对应的生
活美学图书于进江编著的《小点心大文化》，希望引起众多知名学者和行业专家的关注与认可，为中式点心的发展提供难得的史实资料，促进中国传统
饮食文化的荚学发展与应用。
为中国点心奉献我们的智慧和用心，让世界品
尝中国点心的匠心之作，于小菓在努力践行!
主编推荐
收录了艺术家、收藏家、设计师于进江先生历时四年，从中国各地的四千余块古代点心模具中的精品模具，是研究中国点心美食、风俗习惯与生活美学的范本。
精彩内容
本书是艺术家、收藏家、设计师于进江先生对自己历时四年从全国各地精选的古代点心模具的整理和展示。作者从四千余块点心模具中精选具有代表性的模具，对其进行了艺术化的拍摄和呈现，并以这些中国传统点心模具为载体，讲述了中国五千年文明孕育下的中式点心不为人知的故事，还原其背后的历史文化、生活习惯、风俗礼仪，从二十四节气、七十二候等中国传统文化视角，解读了承载在各式模具中的中国很好传统文化内涵，同时探讨了如何用当代人易于接受的方式展现中国传统点心的魅力。本书丰富的文化内涵、精美的模具点心、生动的访谈对话带给人们精神的上无限的享受。
媒体评论
——作家贾平凹
——财经作家吴晓波
——小罐茶创始人杜国楹
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