生命何以延续9787201072661
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作者范慧娟主编
出版社天津人民出版社
ISBN9787201072661
出版时间2012-01
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本大32开
定价23.8元
货号7537256
上书时间2024-08-18
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内容摘要
人类对动物的繁殖和培育要从家禽和家畜谈起。人类养殖家禽家畜的历史悠久，可追溯到距今约七八千年前新石器时期的原始社会。据考古学家的研究，最早的家禽是鸡，最早的家畜是狗、猪、羊和牛。然而，这些家禽和家畜并非一开始就被人类养殖，其间经历了一个由野生到家养的驯化过程。直到今天，养殖业和种植业已经飞速的发展，为人类的生活带来了很多好处。下面，我们就一同回到过去，了解一下家禽家畜养殖的发展历史和种植业的发展历史吧。
人类对动物的养殖起源于狩猎。随着狩猎的发展，有时人们捕猎的动物较多，一时吃不完，就把它们圈养起来以备不时之需或为了经常有肉吃，这样就开始了动物驯化。慢慢地，这些野生动物野性逐渐被顺从所取代。如将野鸡驯化为家鸡，将野猪驯化成家猪。据说最早被驯化的动物是狗。
远古时期，人们就懂得用粗饲料如稻秆、谷壳等喂养家禽家畜，围猪圈，造马舍。秦汉时期，饲养动物的技术进一步提高。人类开始种植一些植物作为家禽家畜的饲料。这时，猪的饲养方式以放牧为主，舍饲为辅，可大量利用青饲料。《齐民要术》-书对家畜饲养管理进行了总结，其中有“饮食之节，食有三刍，饮有三时”之句，其中“三刍”是指将饲草按品质优劣分为上、中、下三等。会喂牛的人，在牛饥饿时先喂“下刍”，再喂“中刍”。“上刍”品质最好，牛最爱吃，等到牛快要吃饱的时候喂它，这样不仅能逐步引诱牛多吃草，吃得饱，长得壮，而且能最合理、最经济地利用饲草。
到了隋唐时期，人们更加关注饲养家禽家畜的质量，开始增加饲料的营养成分，提高饲料的营养价值。明清时期，人们则把养羊与养鱼结合起来，将羊圈造于鱼塘之岸，草粪每天早晨扫到鱼塘之中，以饲草鱼，而羊之粪又可饲鲢鱼，可谓一举三得。可见，人们越来越懂得如何养殖，方法也越来越科学了。人们还发明了如何使羊增肥的技术呢。
植物组织培养已经走过了近百年的历程。但是科学家至今仍不能实现所有植物的组织培养再生，对基因型对组培成功的影响至今仍迷惑不解，而且对已经获得成功的植物，也还是有很多问题没有解决。
诱变育种是在人为的条件下，利用物理、化学等因素，诱发生物产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物的新品种。这种技术已经广泛应用于人类的生产实践中。人类根据需要，对植物的品种进行改良和改造。比如，人类通过诱变育种，使花卉的颜色更加鲜艳，使果树的果实更加肥硕。太空育种必须进行科学检测，必须经过地面不少于4代的选育，只有这样才能获得遗传性状稳定的优良品种。
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