吃货的天堂：美国9787503198298
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作者吴晨阳
出版社中国地图出版社
ISBN9787503198298
出版时间2016-08
装帧平装
开本其他
定价48元
货号8965414
上书时间2024-08-18
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导语摘要
美国是饮食文化的一方热土，由于该国的特殊历史与移民国家性质，该国的烹调艺术兼有东西方之优点又独居自身之风格。感受美国的饮食文化是了解美国或者体验赴美旅行、生活的一个重要组成部分。
吴晨阳著的《吃货的天堂--美国》，作者有多年的旅美经历，对美国饮食文化有着独到观察视角与亲身感悟。由她来通过此书来介绍美国饮食的风采、讲述美国饮食的故事，无疑将给广大读者带来一场充满诱惑、如临其境的美食阅读盛宴。
作者简介
吴晨阳，旅美归国的知名女作家，已出版畅销书十余本，其中包括：《谢谢你让我如此坚强》《十年婚姻》《好看国——美国生活的真相》《亲历美国职场》等。
目录
第1卷 独树一帜的美国饮食
第1章 美国是吃货的天堂
第2章 在美国吃日本寿司、韩国菜和泰国饭
第3章 玉米饼、仙人掌、鸡卷、烤肉串——墨西哥美食在美国
第4章 浪费严重的美国餐饮业
第5章 在美国，有钱也不能随便买酒
第6章 美国的酒吧文化和酒
第7章 美国感恩节的来历和火鸡的故事
第8章 不堪回首的火鸡大餐和火鸡三明治
第9章 美国海鲜举世无双
第10章 冰——美国人必不可少的食物
第11章 爱喝咖啡的美国人
第12章 美国的品质酒店，吃的是历史和文化
第13章 源自美国本土的食物——不错肋排
第14章 丰富多彩的意大利面
第15章 三明治和潜艇三明治
第16章 鸡翅——美国人的最爱
第2卷 异彩纷呈的饮食文化
第17章 美国的饮食与交际
第18章 美国的家庭主妇都是烘烤高手
第19章 美国各色美味糕点
第20章 万圣节的故事与南瓜派点心
第21章 美国街头小摊和快餐店里的美食——华盛顿的街头小吃
第22章 美国街头小摊和快餐店里的美食——纽约的街头小吃
第23章 在纽约的唐人街做个快乐的吃货
第24章 诱人的冰激凌
第25章 土豆食品与美国的文化风俗
第26章 美国最常见的食物——香蕉
第27章 美国的饮食造就了大量的胖子
第28章 美国人一尘不染的厨房
第29章 小费——美国餐饮的文化
第30章 小费，服务生的最爱
第31章 美国饮食界是这样吸引客户的
第32章 在美国发扬光大的中餐
第33章 美国自助餐厅趣事多
第34章 中国人坚强的胃与美国人娇贵的胃
第3卷 挡不住的“中国风”
第35章 华人在美国
第36章 唐人街上的饮食故事
第37章 美国华人餐馆遍地开花
第38章 混迹于餐馆的女精英
第39章 去留得失间的对与错，又有谁能分清？
第40章 中餐馆里的各色客人
第41章 美国华人餐厅里的绿卡之梦
后记 民以食为天
内容摘要
作者喜欢美食文化与烹调艺术，熟悉美国餐饮业的体系与特色，遍尝美国各地美食，对美国各地饮食
领域的文化风貌有着独到的见解。在写作中，作者充分运用了在美国的亲身经历与感想来描写、评论美国的美食文化。吴晨阳著的《吃货的天堂--美国》，内容真实而有趣，观点独特而精辟，能够使读者直观而系统地了解美国这方饮食文化热土，令人眼前一亮。
主编推荐
"美国是饮食文化的一方热土，由于该国的特殊历史与移民国家性质，该国的烹调艺术兼有东西方之优点又独居自身之风格。感受美国的饮食文化是了解美国或者体验赴美旅行、生活的一个重要组成部分。 作者吴晨阳女士有多年的旅美经历，对美国饮食文化有着独到观察视角与亲身感悟。由她来通过此书来介绍美国饮食的风采、讲述美国饮食的故事，无疑将给广大读者带来一场充满诱惑、如临其境的美食阅读盛宴。"
精彩内容
媒体评论
"名家推荐 本书将美国饮食文化，文化与饮食艺术有机巧妙的融合在一起。作者喜欢饮食艺术，熟悉美国的餐饮业的饮食体系，遍尝美国各地的饮食。对美国各大城市的快餐盒街头小摊，有着独到的见解。从饮食中，我们可以全面深刻地了解美国。书中有很多新颖独到之处，值得细细品味。祝福作者在喜爱的园地里开垦出一片硕果累累的天地。 ——谷继成（美国华裔科学家，曾任教于布朗大学、哈佛大学、麻省理工学院等世界有名学府） 读万卷书，行万里路，体味不同的生活，品味不同的美食。这是一本视角独特，叫人眼前一亮的作品。本书是作者用在美国的亲身经历来讲述美国的饮食和文化，真实而有趣，让我们更加了解异域的饮食和文化。 ——唐达天（作家，冰心文学奖得主） "
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