小确幸烘焙!爱生活女孩私人甜品书
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作者加油小雯
出版社译林出版社
ISBN9787544754927
出版时间2015-07
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201127126
上书时间2023-12-20
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商品详情
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作者简介
加油小雯，实名段晓雯，简简单单的吃货一枚，围着围裙在小厨房转悠的小厨娘一个。烹饪+烘焙+猫咪+乱拍=爱厨房+爱生活的80后全职老太太。新浪专栏作者，新浪定制签约美食博主。很享受制作美食的过程，很爱快门定格美食的瞬间。
目录
酥脆饼干
原味曲奇
香葱咸味曲奇
可可杏仁曲奇
双色大理石曲奇
果脯巧克力软曲奇
棋格曲奇
咸味麦麸乐之饼干
巧克力夹心饼干
玛格丽特小饼
Kiss饼干
西瓜饼干
圣诞糖霜饼干
新春糖霜饼干
美味蛋糕
奶茶戚风蛋糕
杏仁枫糖戚风蛋糕
可可海绵蛋糕
香橙磅蛋糕
奥利奥麦芬蛋糕
玉米麦芬
奶油纸杯蛋糕
柠檬轻乳酪
大理石芝士
榴芝士
焦糖芝士
奶油蛋糕卷
咖啡冻蛋糕卷
肉松蛋糕卷
水果慕斯
棋格蛋糕
巧克力布朗尼
牛奶司康
裸蛋糕
柔软面包
奶香吐司
三色吐司
椰蓉吐司
酸奶排包
奶油面包
蜂蜜脆底小面包
椰子爆浆面包
葡萄干餐包
奶酥小面包
毛毛虫面包
肉松面包卷
红糖肉桂卷
土豆香葱包
海苔肠仔包
墨西哥面包
史多伦面包
燕麦豆浆橄榄包
冰凉甜品
奶酪布丁
香草焦糖布丁
木糠杯
冰鸳鸯奶茶
香草酸奶
香蕉酸奶冰淇淋
果仁巧克力冰淇淋
榴莲冰淇淋
糯米冰糕
芒果椰浆西米露
双莓果酱
香草炖梨
焦糖奶茶
热巧克力
柠檬蜂蜜茶
甜蜜点心
杏仁酥
蛋黄酥
地瓜派
红豆Q饼
猫爪棉花糖
鲷鱼烧
核桃雪球
金丝泡芙塔
小馒头
玛德琳
松露巧克力
香草巧克力奶酪条
巧克力无比派
太妃糖
牛轧糖
比利时华夫饼
芝麻蛋卷
柠檬蛋挞
甜甜圈
豆沙蛋黄月饼
内容摘要
本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心5大章，以甜品为主。书中不仅详尽地介绍了常见的烘焙美味的制作方法，更通过分享自己的心得经验引导读者在生活中不断地去动手、尝试烘焙。从实际操作层面说，烘焙的基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制，在书中均有详细介绍。新手不仅可以照着步骤做出一款成功的蛋糕，更可以知其原理，再此基础上进一步发挥创造出自己独特口味的甜品。
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