• 异国风味菜30种
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异国风味菜30种

10 九品

库存3件

河北石家庄
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作者郭玉华 等 编 著;吴杰 主编

出版社金盾出版社

出版时间2003-12

版次1

装帧平装

上书时间2020-11-30

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 郭玉华 等 编 著;吴杰 主编
  • 出版社 金盾出版社
  • 出版时间 2003-12
  • 版次 1
  • ISBN 9787508227009
  • 定价 10.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 63页
  • 字数 64千字
【内容简介】
本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做异国风味菜而编写的。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的异国风味菜30种,每菜一衅,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图,本书科学实用,好懂易学。图文并茂,一目了然,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
【目录】
面包粉炸虾(法国)

蛎黄杯(法国)

来法罗鸡(法国)

鸡蛋番茄沙拉(法国)

鹅肝全力(法国)

奶没炸独扒(法国)

红焖羊腿沙司(法国)

啤酒焖牛内(法国)

红酒烩牛肚(法国)

锹烧牛内(日本)

螃蟹锅子(日本)

拦牡蛎(日本)

烤墨斗鱼(日本)

拌生鱼(日本)

拌鱿鱼丝(日本)

煮萝卜鸡块(日本)

香蕉鸡球(俄罗斯)

蘑茹土豆饼(俄罗斯)

土豆各六吉(俄罗斯)

咖喱马乃司蛋(俄罗斯)

高加索羊肉丸子(俄罗斯)

咖喱牛内干(俄罗斯)

烤牛肉(韩国)

酸辣兔肉(韩国)

翡翠狗肉(韩国)

拌狗皮(韩国)

人参炖鸡(韩国)

拌墨鱼(韩国)

豌豆炒虾仁(韩国)
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