作者郭玉华 等 编 著;吴杰 主编
出版社金盾出版社
出版时间2003-12
版次1
装帧平装
上书时间2020-11-30
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
-
作者
郭玉华 等 编 著;吴杰 主编
-
出版社
金盾出版社
-
出版时间
2003-12
-
版次
1
-
ISBN
9787508227009
-
定价
10.00元
-
装帧
平装
-
开本
其他
-
纸张
胶版纸
-
页数
63页
-
字数
64千字
- 【内容简介】
-
本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做异国风味菜而编写的。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的异国风味菜30种,每菜一衅,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图,本书科学实用,好懂易学。图文并茂,一目了然,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
- 【目录】
-
面包粉炸虾(法国)
蛎黄杯(法国)
来法罗鸡(法国)
鸡蛋番茄沙拉(法国)
鹅肝全力(法国)
奶没炸独扒(法国)
红焖羊腿沙司(法国)
啤酒焖牛内(法国)
红酒烩牛肚(法国)
锹烧牛内(日本)
螃蟹锅子(日本)
拦牡蛎(日本)
烤墨斗鱼(日本)
拌生鱼(日本)
拌鱿鱼丝(日本)
煮萝卜鸡块(日本)
香蕉鸡球(俄罗斯)
蘑茹土豆饼(俄罗斯)
土豆各六吉(俄罗斯)
咖喱马乃司蛋(俄罗斯)
高加索羊肉丸子(俄罗斯)
咖喱牛内干(俄罗斯)
烤牛肉(韩国)
酸辣兔肉(韩国)
翡翠狗肉(韩国)
拌狗皮(韩国)
人参炖鸡(韩国)
拌墨鱼(韩国)
豌豆炒虾仁(韩国)
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价