朗姆酒(精)
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天津和平
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作者(意)乔凡娜·莫尔登豪尔|责编:闫婷|译者:李祥睿//周倩//陈洪华|摄影:(意)法比奥·佩特罗尼
出版社中国纺织
ISBN9787518075843
出版时间2020-10
装帧其他
开本其他
定价98元
货号30996321
上书时间2024-12-15
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商品详情
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导语摘要
本书介绍了朗姆酒的历史、潮流与地理环境，遴选了全世界范围内41种不同风味的朗姆酒作为实例，阐述了朗姆酒的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的朗姆酒作为基酒的鸡尾酒配方，内容翔实，堪为了解朗姆酒的宝典。
作者简介
法比奥·佩特罗尼，专长于人像照及生活场景照，在他的职业生涯中，他已为文化、医学及意大利经济领域内的众多名声显赫人士拍过肖像照。
目录
朗姆酒的介绍
单词“Rum”的词源和朗姆酒的起源
朗姆酒的生产过程
来自世界各地的41种朗姆酒
加勒比农业朗姆酒
美洲朗姆酒
“异域风情”朗姆酒
鸡尾酒
内容摘要
由于发酵时间、蒸馏设备以及陈酿方法的不同，朗姆酒的类型千变万化。本书将带您探索多样的朗姆酒世界。在这里，您将接触到来自世界各地的41种朗姆酒，并在详细说明中了解每种朗姆酒的特征、口感及色泽。
对于其中的15种朗姆酒，本书还提供了用其调配鸡尾酒的绝佳配方。
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