泡沫雕制作与鉴赏餐饮行业职业技能培训教程
正版图书 真实库存欢迎选购 套装图书先联系再下单 套装图书请先咨询客服再下单
￥ 22.97 6.6折 ￥ 35 全新
库存5件
四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者孔令海
出版社轻工
ISBN9787501986446
出版时间2012-03
装帧其他
开本16开
定价35元
货号9787501986446
上书时间2024-10-21
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 26小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
孔令海编著的《泡沫雕制作与鉴赏》内容一共分为三篇，第一篇泡沫雕制作基础知识，其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具；第二篇泡沫雕制作技法分步，包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步；第三篇泡沫雕作品鉴赏，包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。
作者简介
孔令海，国际餐饮协会理事，国家级评委；国家食品雕刻师考核鉴定试题主编，大连中山区美术家协会理事，中国食雕艺术人物雕开创者：于2004年出版全国第一本人物雕全书《新编人物雕技法与应用》。
其独创的“孔氏刀法”、“三停五眼定位法”、“七刀定五官”、“八刀顶人形”中的人物雕“快刀法”现已被食雕界广泛应用。
1989年毕业于哈尔滨师范大学美术系；1993年从事美术装潢设计；1994年雕刻作品“鹤霎九霄”，获全国雕刻大赛金牌奖；1994年拜世界食雕大师齐欣为师；2002年创办大连令海食品雕刻职业培训学校，开设“中华美艺食品雕刻网”（网址：www。chinamvsd。com电话：0411－864424570411－82741789）；2003年出版《新编泡琼脂、冰雕、技法与应用》；2004年被《东方美食》杂志选为封面人物，题为“中华人物雕食雕第一高手”；2004年出版全国第一本人物雕全书《新编人物雕技法与应用》；2005年出版《食雕禽鸟》一书；2006年出版《食雕手绘分布图解》；2007年出版《孔令海艺术食雕·人物篇》一书；2008年出版《孔令海食雕精品赏析》，中国轻工业出版社；2010年出版《食品雕刻解析与造型设计》，中国轻工业出版社。
近年来学校培养了近千名专业雕刻师，遍布全国各地及海内外，为社会培养了大批食雕人才。
目录
第一篇 泡沫雕制作基础知识
一、色彩基础知识
二、泡沫雕制作工具
第二篇 泡沫雕制作技法分步
一、人物类泡沫雕制作技法分步
二、动物类泡沫雕制作技法分步
三、水族类泡沫雕制作技法分步
四、吉祥类泡沫雕制作技法分步
第三篇 泡沫雕作品鉴赏
一、人物类泡沫雕作品鉴赏
二、动物类泡沫雕作品鉴赏
三、水族类泡沫雕作品鉴赏
四、吉祥类泡沫雕作品鉴赏
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价