生物化学简明教程（第5版）

图书标准信息

• 作者 张丽萍、杨建雄 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 5
• ISBN 9787040433111
• 定价 43.60元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 358页
• 字数 650千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

【内容简介】

　　《生物化学简明教程（第5版）》数字课程与纸质教材紧密配合，包含教学课件、科学史话、知识扩展及习题解析与自测等多项教学资源，丰富生物化学知识呈现形式，为学生学习提供思考与探索的空间。
　　《生物化学简明教程（第5版）》由东北师范大学、陕西师范大学、华东师范大学及北京师范大学多位长期讲授生物化学的教授联合编写，力求传承《生物化学简明教程》内容简明、重点突出、科学性强和适用面广的特色，同时注重反映生物化学研究领域近年取得的新成果。可供高等院校生命科学类专业本科生作为教材使用，也可供中学生物学教师和科技工作者参考。

【目录】

1绪论
1.1生物化学的内容
1.2生物化学的产生与发展
1.3生物化学的知识框架和学习方法
1.3.1生命物质主要元素组成的规律
1.3.2生物大分子组成的共同规律
1.3.3物质代谢和能量代谢的规律
1.3.4生物界遗传信息传递的规律

2蛋白质
2.1蛋白质的分类
2.1.1根据分子形状分类
2.1.2根据化学组成分类
2.1.3根据功能分类
2.2蛋白质的组成单位——氨基酸
2.2.1氨基酸的结构通式
2.2.2氨基酸的分类
2.2.3氨基酸的理化性质
2.3肽
2.3.1肽的结构
2.3.2生物活性肽的功能
2.3.3生物活性肽的来源
2.3.4生物活性肽的应用
2.4蛋白质的结构
2.4.1蛋白质的一级结构
2.4.2蛋白质的空间结构
2.5蛋白质结构与功能的关系
2.5.1蛋白质一级结构与功能的关系
2.5.2蛋白质构象与功能的关系
2.6蛋白质的性质与分离、分析技术
2.6.1蛋白质的性质
2.6.2蛋白质的分离和分析技术
……

3核酸
4糖类
5脂质和生物膜
6酶
7维生素和辅酶
8新陈代谢总论与生物氧化
9糖代谢
10脂质代谢
11蛋白质的降解和氨基酸代谢
12核苷酸代谢
13DNA的生物合成
14RNA的生物合成
15蛋白质的生物合成
16物质代谢的调节控制
主要参考书目
索引