一本书学会做酒店会计

图书标准信息

• 作者 王钊 著
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787115242747
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 198页
• 字数 102千字

【内容简介】

作为酒店业会计核算的业务操作指南，《一本书学会做酒店会计》依据酒店会计人员的日常工作流程，以会计核算知识为主体，系统地介绍了酒店管理内容和会计核算知识，对于酒店会计人员经常会用到的客房业务、餐饮业务和行政业务等的管理与核算方法都作了详细讲解。《一本书学会做酒店会计》还列举了大量实例分析，以帮助酒店会计人员解决财务报表和财务预算的编制和分析等实际问题。《一本书学会做酒店会计》可操作性、实用性强，便于酒店会计人员即查即用。
《一本书学会做酒店会计》适合酒店财务人员阅读，也可作为培训学校的参考教材。

【目录】

第一章初识酒店会计--酒店会计核算概述
第一节酒店行业简介
第二节酒店会计核算的内容和主要特点
第三节酒店常用会计科目简介

第二章对“住”的管理--客房业务的管理与核算
第一节旅客入住与离店的管理
第二节客房业务营业收入的核算
第三节客房业务营业费用的核算
第四节客房业务相关税费的核算

第三章对“吃”的管理--餐饮业务的管理与核算
第一节餐饮业务营业收入的管理与核算
第二节原材料等物资收发的核算
第三节餐饮业务营业成本的核算

第四章对“玩乐”的管理--休闲、娱乐业务的管理与核算
第一节内设商店的管理与核算
第二节舞厅的管理与核算
第三节电子游艺设施的管理与核算
第四节洗浴中心的管理与核算

第五章对“事务”的管理--行政业务的管理与核算
第一节行政管理相关经济业务的核算
第二节固定资产相关经济业务的核算
第三节无形资产相关经济业务的核算
第四节坏账准备的核算
第五节投资相关经济业务的核算
第六节债务重组的核算

第六章酒店财务报表的编制
第一节资产负债表
第二节利润表
第三节现金流量表
第四节所有者权益变动表
第五节会计报表附注
第六节酒店内部会计报表

第七章酒店财务报表的分析
第一节财务报表分析的基本方法
第二节偿债能力分析
第三节营运能力分析
第四节盈利能力分析

第八章酒店财务预算的编制
第一节财务预算概述
第二节财务预算的编制
第三节预测利润表、现金流量表和现金预算