商务礼仪

图书标准信息

• 作者 褚倍
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2020-04
• 版次 1
• ISBN 9787302546856
• 定价 46.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书作者在十余年的礼仪教学和培训中，提炼出“修—练—学—演—悟”五步教学法，并坚持践行的成果。该课为大学生素质教育课程，主旨是充分理解礼仪的内涵和意蕴，通晓商务礼仪规则，*限度地提高大学生的礼仪素养，丰富其精神生活，提高其感受和判断能力，外在是优雅的呈现，内在是智慧的表达。

【作者简介】

褚贝，浙江大学旅游管理硕士。浙江旅游职业学院教师、副教授，高级礼仪培训师，浙江旅游局饭店星级评定员，浙江省教坛新秀。主要研究方向为商务礼仪、酒店管理、人力资源管理等。承担国家旅游局、浙江省旅游局多项重点课题。如中国饭店业十一五人力资源管理规划、浙江省旅游人才十二五规划、全国旅游人才调查统计浙江试点等。为三百百余家企业的培训授课。

【目录】

目 录

第一章 商务礼仪概述…………………………………………………………………… 1

修…………………………………………………………………………………………… 1

学…………………………………………………………………………………………… 2

第一节 礼仪的内涵和发展历程……………………………………………………… 2

第二节 商务礼仪的特点和功能…………………………………………………… 12

第三节 商务人员的礼仪修养……………………………………………………… 15

演………………………………………………………………………………………… 17

普陀山游客服务中心由内而外的礼仪提升计划…………………………………… 17

练………………………………………………………………………………………… 19

“礼商”测试…………………………………………………………………………… 19

趣………………………………………………………………………………………… 20

智者的四句话………………………………………………………………………… 20

礼待行李箱就是礼待客人…………………………………………………………… 21

在车站跳舞…………………………………………………………………………… 22

第二章 商务形象礼仪…………………………………………………………………… 24

修………………………………………………………………………………………… 24

学………………………………………………………………………………………… 25

第一节 商务仪容礼仪……………………………………………………………… 25

第二节 商务仪态礼仪……………………………………………………………… 31

第三节 商务服饰礼仪……………………………………………………………… 39

演………………………………………………………………………………………… 61

行走的风景…………………………………………………………………………… 61

练………………………………………………………………………………………… 62

一、 仪态训练………………………………………………………………………… 62

二、 出镜形象设计…………………………………………………………………… 65

趣………………………………………………………………………………………… 66

男人的指甲…………………………………………………………………………… 66

我妈有件貂皮大衣…………………………………………………………………… 67

商/务/礼/仪

Ⅵ

第三章 商务见面礼仪…………………………………………………………………… 68

修………………………………………………………………………………………… 68

学………………………………………………………………………………………… 69

第一节 称呼和问候礼仪…………………………………………………………… 69

第二节 致意和介绍礼仪…………………………………………………………… 77

第三节 握手和名片礼仪…………………………………………………………… 84

演………………………………………………………………………………………… 92

每次相逢都如初见般美好…………………………………………………………… 92

练………………………………………………………………………………………… 93

见面礼仪情景模拟…………………………………………………………………… 93

趣………………………………………………………………………………………… 96

“我是”与“我叫” ……………………………………………………………………… 96

握手史………………………………………………………………………………… 97

称呼是最复杂的人情世故…………………………………………………………… 98

第四章 商务往来礼仪………………………………………………………………… 100

修………………………………………………………………………………………… 100

学………………………………………………………………………………………… 101

第一节 位次礼仪…………………………………………………………………… 101

第二节 商务接待礼仪……………………………………………………………… 115

第三节 商务拜访礼仪……………………………………………………………… 120

第四节 馈赠礼仪…………………………………………………………………… 125

第五节 商务出行礼仪……………………………………………………………… 130

演………………………………………………………………………………………… 137

微笑彰显魅力………………………………………………………………………… 137

练………………………………………………………………………………………… 138

一、 接待和拜访情景模拟…………………………………………………………… 138

二、 座次礼仪情景模拟……………………………………………………………… 140

趣………………………………………………………………………………………… 140

前排和后排…………………………………………………………………………… 140

各就各位……………………………………………………………………………… 141

涉外会谈时译员的位置在哪儿……………………………………………………… 142

第五章 商务沟通礼仪………………………………………………………………… 144

修………………………………………………………………………………………… 144

学………………………………………………………………………………………… 145

第一节 沟通概述…………………………………………………………………… 145

第二节 交谈礼仪…………………………………………………………………… 148

目/录

Ⅶ

第三节 文书礼仪…………………………………………………………………… 158

第四节 电子通信礼仪……………………………………………………………… 170

第五节 非语言沟通礼仪…………………………………………………………… 176

演………………………………………………………………………………………… 187

用心倾听,微笑前行………………………………………………………………… 187

练………………………………………………………………………………………… 188

一、 电话礼仪情景模拟……………………………………………………………… 188

二、 眼神与微笑训练………………………………………………………………… 190

趣………………………………………………………………………………………… 191

电话是有表情的……………………………………………………………………… 191

说实话的技巧………………………………………………………………………… 192

该不该“嗯”…………………………………………………………………………… 192

微信聊天时你喜欢用“嗯”还是“嗯嗯”……………………………………………… 194

第六章 商务宴请礼仪………………………………………………………………… 196

修………………………………………………………………………………………… 196

学………………………………………………………………………………………… 197

第一节 认知商务宴请礼仪………………………………………………………… 197

第二节 中餐宴请礼仪……………………………………………………………… 203

第三节 西餐宴请礼仪……………………………………………………………… 212

第四节 商务自助餐礼仪…………………………………………………………… 233

第五节 商务饮品礼仪……………………………………………………………… 238

演………………………………………………………………………………………… 249

且将参情寄深情……………………………………………………………………… 249

练………………………………………………………………………………………… 250

一、 中餐礼仪情景模拟……………………………………………………………… 250

二、 西餐礼仪情景模拟……………………………………………………………… 252

趣………………………………………………………………………………………… 253

吃相看人品…………………………………………………………………………… 253

较真的餐桌文化……………………………………………………………………… 254

第七章 商务会议礼仪………………………………………………………………… 256

修………………………………………………………………………………………… 256

学………………………………………………………………………………………… 257

第一节 公司会议礼仪……………………………………………………………… 257

第二节 商务洽谈会礼仪…………………………………………………………… 276

第三节 新闻发布会礼仪…………………………………………………………… 281

第四节 展览会礼仪………………………………………………………………… 284

第五节 茶话会礼仪………………………………………………………………… 289

商/务/礼/仪

Ⅷ

演………………………………………………………………………………………… 294

各个环节精心打造 整体流程无缝衔接…………………………………………… 294

练………………………………………………………………………………………… 296

一、 新闻发布会情景模拟…………………………………………………………… 296

二、 梳理会议工作重点……………………………………………………………… 297

趣………………………………………………………………………………………… 297

步步惊心———我亲历的会议服务故事……………………………………………… 297

一次失败的新闻发布会……………………………………………………………… 301

第八章 商务仪式礼仪………………………………………………………………… 305

修………………………………………………………………………………………… 305

学………………………………………………………………………………………… 306

第一节 商务开业仪式礼仪………………………………………………………… 306

第二节 商务剪彩仪式礼仪………………………………………………………… 310

第三节 商务庆典仪式礼仪………………………………………………………… 315

第四节 商务签约仪式礼仪………………………………………………………… 320

第五节 商务交接仪式礼仪………………………………………………………… 323

演………………………………………………………………………………………… 325

建国七十年回首饭店业成就辉煌 开放四十载展望新征程群英璀璨…………… 325

练………………………………………………………………………………………… 329

一、 签约仪式情景模拟……………………………………………………………… 329

二、 签约仪式实战训练……………………………………………………………… 330

趣………………………………………………………………………………………… 332

麦克阿瑟纪念馆负责人揭秘六支钢笔签字受降…………………………………… 332

忆香港回归交接仪式背后的中英博弈……………………………………………… 335

参考文献…………………………………………………………………………………… 339