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作者刘斌、许新、陈任宏 编
出版社高等教育出版社
出版时间2015-01
版次2
装帧平装
货号9787040413373
上书时间2024-06-16
绪言
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
五、导读
六、学习建议
第一章 烷烃
一、烷烃的通式、同系列和同系物
二、烷烃的分子结构及同分异构现象
三、烷烃的命名
四、烷烃的性质
本章小结
同步测试
实验项目:熔点的测定
第二章 不饱和烃
第一节 烯烃
一、乙烯的结构
二、烯烃的命名
三、烯烃的异构现象
四、烯烃的性质
第二节 炔烃
一、乙炔的结构
二、炔烃的异构现象和命名
三、炔烃的性质
第三节 二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的化学性质
本章小结
同步测试
实验项目:蒸馏和沸点的测定(常量法)
第三章 环烃
第一节 脂环烃
一、脂环烃的分类和命名
二、脂环烃的性质
三、环烷烃的稳定性和结构
四、环己烷的构象
第二节 芳香烃
一、芳香烃的分类
二、单环芳香烃
三、稠环芳香烃
本章小结
同步测试
第四章 卤代烃
一、卤代烃的分类和命名
二、卤代烃的性质
三、不同卤代烯烃中卤原子的活性比较
本章小结
同步测试
第五章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的分类和命名
二、醇的性质
三、硫醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名
二、酚的性质
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的性质
三、硫醚
本章小结
同步测试
实验项目:醇和酚的化学性质
第六章 醛和酮
一、醛和酮的分类与命名
二、醛和酮的性质
本章小结
同步测试
实验项目:醛和酮的化学性质
第七章 羧酸及取代羧酸
第一节 羧酸
一、羧酸的分类和命名
二、羧酸的性质
第二节 取代羧酸
一、羟基酸
二、酮酸
本章小结
同步测试
实验项目:水蒸气蒸馏
第八章 羧酸衍生物
第一节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的性质
第二节 脂质
一、油脂
二、磷脂
本章小结
同步测试
实验项目:乙酸乙酯的制备
第九章 对映异构
一、手性及手性分子
二、旋光性、旋光度和比旋光度
三、构型的表示方法
四、构型的标记方法
五、含一个手性碳原子的化合物
六、含两个手性碳原子的化合物
本章小结
同步测试
实验项目:葡萄糖溶液旋光度的测定
第十章 含氮有机化合物
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的定义、分类和命名
二、硝基化合物的性质
第二节 胺
一、胺的分类和命名
二、胺的性质
三、季铵盐和季铵碱
第三节 重氮和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
本章小结
同步测试
实验项目:乙酰水杨酸的制备
第十一章 杂环化合物和生物碱
第一节 杂环化合物
一、杂环化合物的分类和命名
二、五元杂环化合物
三、六元杂环化合物
四、稠杂环化合物
第二节 生物碱
一、生物碱的分类和命名
二、生物碱的一般通性
本章小结
同步测试
实验项目:从茶叶中提取生物碱
第十二章 糖类
第一节 单糖
一、单糖的结构及构型
二、单糖的性质
第二节 双糖
一、还原性双糖
二、非还原性双糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
本章小结
同步测试
实验项目:糖的化学性质
第十三章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
一、氨基酸的分类和命名
二、氨基酸的性质
第二节 蛋白质
一、蛋白质的组成和分类
二、蛋白质的结构
三、蛋白质的性质
本章小结
同步测试
第十四章 萜类和甾体化合物
第一节 萜类化合物
一、萜类化合物的结构
二、萜类化合物的分类
三、萜类化合物的一般性质
第二节 甾体化合物
一、甾体化合物的基本结构
二、甾体化合物的命名
本章小结
同步测试
实验项目:学生自主实验
第十五章 药用合成高分子化合物
一、高分子化合物概述
二、药用高分子材料简介
三、高分子材料与药物
本章小结
同步测试
附录 有机化学课程标准
参考文献
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