《普茶料理-京都·黄檗山万福寺、东京赤坂·无量庵》

《普茶料理的历史》

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《宇治·白云庵的黄檗普茶料理-隐元禅师从中国传来的黄檗宗精选料理·品味四季》

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《普茶料理》一册，1995年发行。黄檗宗带去日本的中国福建禅宗料理的活化石

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