三黄鸡高效益养殖与繁育技术
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北京东城
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作者张志新 陈宗刚 主编
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787502368999
出版时间2011-06
装帧平装
开本32开
定价19元
货号1200114264
上书时间2024-12-25
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第一章 三黄鸡养殖概述
第一节 三黄鸡的生物学特性
第二节 三黄鸡的分类及主要品种
一、三黄鸡的分类
二、三黄鸡的主要品种
第三节 饲养三黄鸡的优势
第二章 养殖场舍及其设备
第一节 场址选择
第二节 场地规划
一、布局原则
二、区域划分
三、合理布局
第三节 养殖场舍及设备
一、建筑要求
二、鸡舍各部结构要求
内容摘要
黄羽肉鸡是指我国地方优良鸡品种，广大消费者多称之“三黄鸡”，也有的称草鸡、柴鸡、童子鸡。三黄鸡是我国土生土长的肉鸡，由于肉质鲜美深受广大消费者的欢迎。三黄鸡除了土种鸡外，还有大量的经过改良的鸡叫“仿土鸡”，是用地方鸡种和外来鸡种杂交改良培育出来的，除有地方品种的体型外貌和优质鸡肉品质外，还有引进品种的生长速度和产肉性能，同时能适应现代化大规模生产。
由于三黄鸡具有我国地方良种鸡的特性、特色、羽色，体型美观，抗逆性强，生长速度快，易于育肥，繁殖性能强，鸡肉风味、滋味、口感、营养上乘，食之味美、嫩，适合我国传统工艺加工，克服了纯种地方鸡早期增重慢、育肥效果差、耗料多、饲养时间长、经济效益差、繁殖率低的缺点，近十年来，三黄鸡规模化饲养发展十分迅速。同时，随着人们物质生活水平的提高，消费习惯的回归，三黄鸡以肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美而深受靠前市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎，三黄鸡养殖和需求呈现出十分广阔的发展前景。
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