仓储管理实务（第3版）
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作者钱芝网 主编
出版社电子工业出版社
ISBN9787121255175
出版时间2015-03
装帧平装
开本16开
定价35元
货号1201073010
上书时间2024-12-13
商品详情
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前言
前 言
仓储是社会物质生产的必要条件，也是“第三方利润”的重要来源之一。伴随着生产方式与消费方式的不断发展，仓储功能已经从单纯的物资存储保管，发展到具有担负物资的接收、检验、分类、包装、分拣、加工、配送、转换运输方式等多种功能，是连接生产、供应、销售的中转站。这一过程能有效解决供需之间和不同运输方式之间的矛盾，为物资提供了场所价值和时间效应，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡作用。有效的仓储管理对于保证社会再生产过程顺利进行、加快商品流通、节约流通费用、提高生产率，有着极其重要的意义。
为了培养我国高技能应用型仓储专门人才，我们组织全国部分高职院校的物流管理专业教师共同编写了《仓储管理实务（第2版）》一书，并由电子工业出版社于2011年正式出版发行。该教材问世以来，得到了广大师生的高度认可和欢迎，使用学校普遍认为该教材以培养学生的仓储管理职业行动能力为核心，以仓储管理的工作过程为主线，采用任务引导、项目驱动的方式安排学习内容，通过“教师引导、学生主导、学做合一、理实一体”的方式实施教学内容，极大地调动了学生的学习兴趣和学习主动性，教师好教，学生乐学。但教师们也提出了如下一些意见和建议：一是希望对教材中设计的项目任务提供操作指导，以方便教师的“教”和学生的“练”，并希望对每一个学习项目的学习情况提供评价表，以方便学生对项目的学习情况进行自我检查与评价；二是建议增加仓储经营管理学习模块，进一步丰富和完善教材内容；三是希望对特种货物（危险品、冷藏商品、医药商品）的仓储管理知识与技能的讲解再详细一些，以拓展学生毕业后的就业领域和岗位适应能力；四是希望根据国家物流职业资格的考试认证要求，对每一个学习情境中涉及的职业考证要点进行梳理、提炼，以促进课堂教学内容与职业资格证书考核内容的融通。根据上述意见和建议，结合我们对仓储企业的深入调研，我们对本书从结构到内容进行了适当的调整和修订。修订时，继续遵循原教材的编写思路和风格，在教材编写形式上，将仓储企业的典型工作任务转换为教学项目，以此为主线，通过“任务引领、项目驱动、学做合一、理实一体”，将理论教学与实践教学有机地结合起来，以项目任务教学为主，将理论知识的教学穿插在项目教学中。修订后的教材除保留了原教材的主要特色之外，还呈现出如下一些新特色。
1．校企合作共同修订教材。参加本次教材修订的人员除了原教材的部分编写单位——上海理工大学、上海医疗器械高等专科学校（国家示范重点培育校）、南京工业职业技术学院（国家示范院校）、四川建筑职业技术学院（国家示范院校）、陕西工业职业技术学院（国家示范院校）、石家庄职业技术学院之外，还有部分仓储企业的一线专家，分别是上海医药物流中心、江苏瑞康仓储有限公司、浙江万达仓储有限公司。校企合作修订教材能将仓储企业的实际工作经验、实际运营方法融入教材中去，使得教材内容更加贴近仓储企业实际，确保了教师教的都是实用的，学生学的都是企业需要的，能真正做到和企业岗位的零距离对接。
2．在内容构建上，一方面，较好地处理了中职仓储管理教材、高职仓储管理教材和应用型本科仓储管理教材在知识、技能上的衔接和贯通，较好地呼应了*关于职教人才分级培养的理念和精神。修订后的教材，理论知识深浅适度，比较符合培养高技能、应用型仓储管理人才的学习需要；设计的技能训练项目中既有操作层面的技能项目（基础技能），也有流程层面的技能项目（业务技能），还有部分经营层面的技能项目（综合技能）。另一方面，进一步将物流职业资格证书考试中的仓储知识和技能较好地融入教材中，并且在每一个学习情境后面都系统梳理了职业考证要点，这样就将学历教育与职业证书考试相结合，满足了学生获得双证的需求，实现了学历证书和职业资格证书的双证融通。此外，修订后的教材不仅有仓储操作知识和技能、仓储业务管理知识和技能，还增加了仓储经营管理方面的知识和技能；不仅有普通货物的仓储管理知识和技能，还增加了特种货物的仓储管理知识和技能，这就使得修订后的教材知识、技能更加全面，更能适应学生未来的就业需要。特别需要提出的是，修订后的教材还引入了学术界的研究成果和仓储企业正在实行的一些新做法、新经验，如“虚拟仓库”、“融通仓”等，教材内容与时俱进，推陈出新，紧跟时代发展脉搏。
3．在教材呈现形式上，注重活泼的编写体例与丰富的栏目，“想一想，议一议”有助于引导学生进行思考，增强学生的学习主动性；“知识链接”、“知识拓展”、“小提示”，开阔了学生的视野，拓展了学生的知识面，提升了学生的知识层次；强调“文、图、表”的有机结合，使内容与知识形象化，学生好学易记。
本书由上海理工大学、上海医疗器械高等专科学校钱芝网博士、教授担任主编，并负责书稿框架的设计和统稿、定稿工作，上海医药物流中心胡颖高级工程师、石家庄职业技术学院李彩其副教授担任副主编。全书编写分工如下：钱芝网编写了学习情境1的学习项目5、学习情境2的学习项目3、学习情境3、学习情境4；胡颖编写了学习情境2的学习项目2；李彩其编写了学习情境1的学习项目3和学习项目4；四川建筑职业技术学院刘磊副教授编写了学习情境5；南京工业职业技术学院周立军副教授编写了学习情境6的学习项目2；江苏瑞康仓储有限公司芮文彤工程师编写了学习情境2的学习项目1；浙江万达仓储有限公司孟咸辉工程师编写了学习情境6的学习项目1；陕西工业职业技术学院毛小萌讲师编写了学习情境1的学习项目1和学习项目2。
编者在编写本书的过程中得到了编者所在单位的大力支持，参考、引用了学术界同仁的有关著作、教材、案例等，在此一并表示衷心的感谢！
由于编者水平有限，书中不足之处在所难免，敬请广大读者批评指教。
钱芝网
2014年12月 于上海
【内容简介】
商品简介
本书以“任务引领、项目驱动、学做合一、理实一体”为编写思路和指导思想，将仓储企业的典型工作任务转换为教学任务，设计了仓储中心规划设计、仓储经营管理、货物入库作业、货物在库保管作业、货物出库作业、仓储成本核算与绩效评估六大学习情境，每一个学习情境根据需要又设计了若干个由引导任务驱动的学习项目。这些学习内容不仅涵盖了仓储操作层面和流程层面的知识和技能，而且涵盖了部分仓储经营层面的知识和技能，真正实现了与仓储职业岗位的无缝对接。
本书既可作为高等院校物流管理专业的教学用书，也可供社会上有志于从事仓储管理工作的人士及企业物流管理人员自学、提高使用。
作者简介
钱芝网，男，教授，上海医疗器械高等专科学校经管系主任，具有多年一线教学经验，承担过多项*科研课题。
目录学习情境1 仓储中心规划设计
学习项目1 仓库选址与布局模式选择 1
一、仓库选址 2
二、仓库布局模式 9
学习项目2 仓库主要参数设计 12
一、仓库规模的确定 13
二、仓库储存区域面积的确定 13
三、仓库主体结构的确定 15
四、仓库建筑物主要参数的确定 16
学习项目3 仓库布局设计 19
一、仓库总平面布置 19
二、货区布置 21
三、仓库内非保管场所布置 23
四、装卸平台设计 24
学习项目4 仓库货位编号 28
一、货位编号的要求 29
二、货位编号的方法 30
学习项目5 仓库作业设备配置 34
一、装卸搬运设备 35
二、保管设备 41
三、装卸搬运设备的数量配置 47
实践与思考1 50学习情境2 仓储经营管理
学习项目1 仓储经营计划 54
一、仓储经营计划体系与指标体系 55
二、仓储经营计划的编制依据 58
三、仓储经营计划的制订程序 59
学习项目2 仓储经营方法 62
一、保管仓储经营 63
二、混藏仓储经营 64
三、消费仓储经营 65
四、仓库租赁经营 65
五、流通加工经营 66
六、创新式仓储经营方法 67
学习项目3 仓储经营合同 72
一、仓储合同的形式与格式 73
二、仓储合同的种类 74
三、仓储合同的主要条款 74
四、仓储合同当事人的权利和义务 79
五、仓储合同的变更及解除 81
六、仓储合同的违约责任和免责 82
实践与思考2 87学习情境3 货物入库作业
学习项目1 入库货物接运与验收 91
一、货物的接运 92
二、货物的验收 94
学习项目2 入库货物编号 103
一、流水号编号法 104
二、数字分段法 104
三、分组编号法 105
四、实际意义编号法 105
五、后数位编号法 105
六、暗示编号法 106
学习项目3 货位安排 108
一、货位安排应遵循的原则 112
二、货位安排的方式 113
三、货位储存策略 115
学习项目4 入库货物的装卸搬运 118
一、货物的分类 119
二、搬运活性分析 120
三、确定搬运方法 122
四、装卸工艺设计与组织 123
五、装卸搬运作业注意事项 125
学习项目5 入库货物的堆存 128
一、货垛占地面积、占堆层数的确定 129
二、堆存的基本方法 129
三、垛型与码垛 135
四、货垛的“五距”要求 141
五、特殊货物的堆垛要求 141
学习项目6 入库货物的苫垫 143
一、苫盖 144
二、垫垛 146
学习项目7 入库货物手续办理 149
一、立卡 150
二、登账 150
三、建档 151
四、签单 153
实践与思考3 156学习情境4 货物在库保管作业
学习项目1 货物在库养护作业 162
一、控制好仓库温湿度 163
二、防止仓储货物的霉腐 170
三、做好金属制品的防锈除锈 171
四、防治仓库虫害 173
五、抓好在库货物的安全管理 173
六、搞好仓库清洁卫生 178
七、日常加强在库检查 178
学习项目2 货物在库盘点作业 182
一、盘点作业的内容 184
二、盘点作业的步骤 185
实践与思考4 192学习情境5 货物出库作业
学习项目1 货物出库作业流程 194
一、货物出库的依据 195
二、出库的业务程序 196
学习项目2 货物出库中发生的问题及其处理 202
一、出库凭证（提货单）上的问题及其处理 203
二、提货数与实存数不符及其处理 203
三、串发货和错发货及其处理 204
四、包装破漏及其处理 204
五、漏记和错记账及其处理 204
实践与思考5 207学习情境6 仓储成本核算与绩效评估
学习项目1 仓储成本核算 209
一、仓储成本的要素及构成 210
二、仓储成本的计算方法 212
三、降低仓储成本的措施 214
学习项目2 仓储绩效评估 217
一、仓储绩效评估的作用 219
二、仓储绩效评估指标体系 219
三、仓储绩效评估的方法 223
实践与思考6 229
附录 232
附录A 仓储管理制度（范例） 232
附录B 仓储主要职业岗位工作职责及操作流程 234
附录C 包装储运指示标志一览表 244
附录D 危险品包装指示标志一览表 246
参考文献 250
【前言】
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