宫酱传承——六必居
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作者姜波
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538899214
出版时间2019-09
装帧平装
开本16开
定价188元
货号1201939735
上书时间2024-12-07
商品详情
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商品简介
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。本书讲述了六必居品牌建立、发展所处的时代背景及辛苦历程，以故事配图的形式，生动地展示了中华优秀传统文化的内涵。
作者简介姜波，男，北京人，毕业于北京国际职业教育学校食品安全专业，现任东城区民间文艺家协会副主席，*点心技师、营养师，撰写过《御撰姜述》《会吃上海菜》等图书。
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