好吃的植物
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作者张军 等 编著
出版社少年儿童出版社
ISBN9787558902680
出版时间2018-04
装帧平装
开本其他
定价40元
货号1201708979
上书时间2024-11-15
商品详情
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作者简介
张军：复旦大学化学生物学专业博士，对自然界的动植物充满兴趣，业余时间喜爱种花养草，曾发表过多篇植物科普短文。现居上海，从事生物医学方面的信息处理工作。
裴鹏：复旦大学助理研究员。曾从事医学分子生物学教学工作多年，近年来开设“植物改变生活”等通识教育课程，深受学生欢迎。热爱植物和园艺，也关注鸟类、昆虫和水生动物等，多次参与指导大学生野外实习。业余时间从事科普和自然教育工作。
刘夙（审读专家）：靠前知名青年植物作家。中国科学院植物研究所博士。上海辰山植物园工程师，从事科普编著和科普百科网站建。发表科普文章逾百篇，参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》《万年的竞争》等14种，多项获奖。
目录
8 香榧
10 胡桃
12 栗
14 向日葵
18 杨梅
16 植物手作——蒜香玫瑰
20 无花果
22 桑
24 火龙果
26 桃
28 苹果
30 枇杷
32 草莓
34 枣
36 葡萄
50 黄瓜
52 南瓜
54 辣椒
56 番茄
58 茄
62 蚕豆
66 大豆
64 植物手作——玉米蝴蝶酥
68 落花生
60 秋葵
38 中华猕猴桃
40 西番莲
42 柿
44 柑橘
46 西瓜
48 苦瓜
70 芝麻
72 玉米
74 稻
76 普通小麦
78 高粱
80 薏苡
82 荞麦
84 菱
86 榆树
88 植物手作——依人（薏仁）珠链
90 花椒
92 姜
94 芋
96 马铃薯
98 甘蔗
100 菰
102 莴苣
104 石刁柏
108 落葵
110 菠菜
112 苋菜
114 莼菜
116 蕺菜
118 甘蓝
120 青菜
122 荠
124 旱芹
126 紫苏
128 葱
130 月桂
132 茶
134 黄花菜
内容摘要
餐桌上的植物你以为姜是长在地下的？你以为毛豆和黄豆是两种豆子品种？一日三餐，我们会吃掉各种各样、生长在枝头、地下、水中的植物，可是在你眼里，它们仅仅是“食物”？带你看看各种食物的前世今生，不要再迷惑于麦田里长满了“葱”，不要再对身披尖刺铠甲的栗子视若无睹。自己动手，在面积狭小的阳台上、窗户边也能种出可口的植物，一起来动手尝试一下吧！
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