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中国野菜图鉴

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作者刘全儒 编著 著

出版社山西科学技术出版社

ISBN9787537750264

出版时间2015-04

装帧精装

开本16开

定价78元

货号1201133262

上书时间2024-11-15

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
刘全儒,1963生于山西朔州,北京师范大学生命科学学院教授,北京植物学会常务理事,IUCN中国植物专家组成员,中国野生植物保护协会第二届科学技术委员会委员,中国生物多样性保护与绿色发展基金会专家委员会委员。主要从事植物分类学、植物资源学、植物地理学等方面的教学和研究工作。参加多项国家自然科学基金项目、省部级项目、国际合作项目以及科技部、环保部重大基础专项项目。目前主持国家自然科学基金项目“世界沟瓣属 (卫矛科)的分类学研究”。参加《中国高等植物》莲科、睡莲科、莼菜科、金鱼藻科、悬铃木科、伯乐树科、花荵科、田基麻科、五福花科、败酱科、川续断科以及《中国植物志》(英文版)瓶儿小草科、卫矛科、亚麻科、酢浆草科、古柯科等部分科属的编写。发表论文70余篇,参加编写教材、专著及科普书籍20余部。

目录
草本篇 
2阿尔泰狗哇花 
2凹头苋 
3凹叶景天 
3巴天酸模 
4白苞蒿 
4白车轴草 
5白花败酱 
5白花菜 
6白花鬼针草 
6白花碎米荠 
7白茅 
7白香草木樨 
8白芷 
8白子菜 
9百里香 
10荸荠 
11萹蓄 
12变豆菜 
12播娘蒿 
13薄荷 
14菜蕨 
15蚕茧草 
15草本威灵仙 
16苍术 
17糙叶败酱 
18草甸碎米荠 
18草木樨 
19叉分蓼 
19长萼鸡眼草 
20长叶轮种草 
20朝天委陵菜 
21车前 
21扯根菜 
22齿果酸模 
22川芎 
23川续断 
23垂盆草 
24莼菜 
25刺儿菜 
25刺芹 
26刺穗藜 
26刺苋 
27刺芋 
27大齿山芹 
28酢浆草 
29大车前 
29大刺儿菜 
30大蓟 
31大蝎子草 
31大叶芹 
32大叶石龙尾 
32丹参 
33地肤 
34地锦草 
34地梢瓜 
35地笋 
36地榆 
37东北百合 
37东北堇菜 
38东北土当归 
38东北羊角芹 
39东方草莓 
39东风菜 
…… 
木本篇 
藤本篇

内容摘要
《中国野菜图鉴》是“中国之美 自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题,从自然科学普及的角度出发,科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土野生可食用植物,是一部极具知识性、观赏性和收藏价值的中国野菜大典。
《中国野菜图鉴》分为草本篇、木本篇、藤本篇3篇,介绍了530余种中国野菜。每种均详尽地介绍了野菜名称、别称、主要分布地区、拉丁文,以及详尽的外表形态、食用部位、食用方法、野外识别要点。
《中国野菜图鉴》所讲述的每一种野菜,都配有手绘彩色插图,包含整株图、各部位详细解析图。
《中国野菜图鉴》在书后附有简明的内容索引,更方便读者查阅。
《中国野菜图鉴》让读者朋友可以最直观、详细地了解中国野菜知识,极具实用性,精美的精装装帧,更是适合家庭阅读与收藏。

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