茶艺师基本技能
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北京东城
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作者无 著
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516708873
出版时间2014-01
装帧平装
开本32开
定价10元
货号1200867061
上书时间2024-11-12
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第一单元 茶叶基础知识
模块一 各大茶类简介
模块二 茶叶品饮历史及不同地区的饮茶习俗
模块三 茶叶鉴别与保存方法
第二单元 茶艺基础知识
模块一 茶艺师岗位职责
模块二 茶艺师服务礼仪
模块三 品茗环境及用水选择
模块四 常用器具的名称及使用方法
第三单元 六大茶类冲泡技艺
模块一 乌龙茶冲泡技艺
模块二 绿茶冲泡技艺
模块三 红茶冲泡技艺
模块四 白茶冲泡技艺
模块五 黄茶冲泡技艺
模块六 黑茶冲泡技艺
第四单元 花茶、花草茶及袋泡茶冲泡技艺
模块一 花茶冲泡技艺
模块二 花草茶的冲泡技艺
模块三 袋泡茶冲泡技艺
培训大纲建议
内容摘要
本书首先对茶叶基本知识进行简要介绍，加强学员对茶叶基本知识的认知，在此基础上，对茶叶冲泡常用器具的使用、六大茶类的冲泡技术以及花茶、花草茶及袋泡茶冲泡等内容进行分析，使学员通过学习能快速上岗。
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