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超越百岁的营养计划

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作者(日)大久保研之,(日)深津章子 著 安忆 译

出版社中国纺织出版社

ISBN9787522920412

出版时间2024-09

装帧平装

开本16开

定价88元

货号1203412548

上书时间2024-11-11

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
[日]大久保研之
医学博士
圣德大学人类营养学部教授

毕业于九州大学医学院,曾任小儿科医生(代谢及内分泌方向)、生物化学和临床检验医生,现任职于圣德大学。主要研究方向包括先天代谢障碍、红细胞膜结构、代谢调节等。合著有《红细胞》。

[日]深津章子
营养学博士
注册营养师
圣德大学人类营养学部讲师

毕业于德岛大学医学院营养学科,曾在小儿专科医院工作,现任职于圣德大学。研究方向包括糖尿病的饮食疗法和小儿临床营养,以及有效的营养指导项目的开发。参与编辑《小儿临床营养手册》。

目录
究竟什么才是“健康”

第1章 人体与健康的基础知识

什么是营养

营养与身体

营养素与食品

人体的生理机制

人体的构成与机能的维持

消化系统的构造与功能

循环系统的构造与功能

呼吸系统、泌尿系统的构造与功能

骨骼与钙质

水与体液

能量代谢

基础代谢

能量需求

运动与疲劳

睡眠与清醒

……

内容摘要
你是不是明明不愁吃喝、每顿饭都吃饱,却总感觉:疲惫倦怠、心情抑郁、难以减肥、容易失眠、感冒、过敏、头疼、掉头发......

其实吃得够≠营养够!身体缺的不是药,是营养!

本书全面解析51种营养素,从宏量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)、微量营养素(维生素、矿物质等)到功能性营养,及其对人体健康的作用。全方位解答营养和饮食烦恼,让你不再迷茫于网络上五花八门的饮食方式!还包括0~100岁全年龄层饮食技巧,特殊人群的营养需求以及改善不同疾病的饮食建议,帮你定制适合自己的饮食模式,远离身心倦怠、慢性炎症、生活方式病。手把手教你好好吃饭,精准补给营养,健康超越百岁!

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★作者是医学博士、人类营养学教授,曾任职临床医生,致力于开发有效的营养饮食疗法。
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