爽口秘制下酒菜
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北京东城
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作者无 著作 邴吉和 编者
出版社上海科学普及出版社
ISBN9787542757265
出版时间2014-02
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1200872220
上书时间2024-11-04
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
邴吉和，★中国民主建国会会员 ★国际狮子会383区服务队会员 ★中国烹饪大师 ★中国鲁菜烹饪特级大师 ★国家餐饮业一级评委 ★餐饮业职业竞赛裁判员 ★全国酒店等级认证师 ★全国很好厨师、青岛市拔尖人材 ★中式烹调高级技师 ★央视大型美食栏目“满汉全席”擂主 ★高级营养师、营养饮食专家 ★山东省烹饪协会 ——青岛名厨专业委员会主任 ★青岛邴大厨酒店服务有限公司 董事长 ★味道菜馆连锁机构总经理 ★大邴美食文化工作室主任
目录
下酒凉拌菜
凉拌白菜
白菜土豆卷
脆口白菜
辣白菜卷
美味白菜包
黄芥末菜卷
爽口泡菜
蛋黄菜卷
泡西芹
咸芝麻芹菜丁
……
下酒酱卤菜
下酒小炒菜
下酒煎炸菜
下酒爆烧菜
内容摘要
民以食为天。现代工作的忙碌让外食族人数增加，想吃得美味、健康成为难以两全的事。《爽口秘制下酒菜(全彩超值版)》(作者邴吉和)告诉你，不论你是苦恼于晚餐吃什么的外食族，还是准备嫁作人妻的准新娘，都能在《爽口秘制下酒菜(全彩超值版)》中轻松学会烹饪美昧菜肴的基本知识与技巧。快来亲身体验做菜的乐趣吧！
本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了近1000道美味佳肴的原材料及制作方法。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜让你不必每天伤脑筋想菜单，在锅碗瓢盆勺的叮当声中，轻松做出色、香、味俱全，让全家人啧啧称道、大快朵颐的饭菜。
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