茶人茶话
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作者陈平原、凌云岚
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108076120
出版时间2023-09
装帧平装
开本32开
定价52元
货号1203036629
上书时间2024-10-10
商品详情
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作者简介
陈平原,广东潮州人,文学博士,现为北京大学博雅讲席教授(2008—2012年任北大中文系主任)、教育部“长江学者”特聘教授、中央文史研究馆馆员,国务院学位委员会第六、第七届中国语言文学学科评议组成员先后出版《中国小说叙事模式的转变》《千古文人侠客梦》《中国散文小说史》《中国现代学术之建立》《触摸历史与进入五四》《作为学科的文学史》《左图右史与西学东渐》《现代中国的述学文体》等著作三十余种。治学之余,撰写随笔,借以关注现实人生,并保持心境的洒脱与性情的温润。近期出版的随笔集包括《故乡潮州》《大圣遗音》《读书是件好玩的事》(增订版)《怀想中大》(增订版)《花开叶落中文系》(增订版)等。
凌云岚,中国传媒大学文学院教授。著有《五四前后湖南的文化氛围与新文学》,译有《合肥四姊妹》。
目录
1小引
辑一茶雅
3关于苦茶
7《茶之书》序
10茶汤
12茗饮
14说茶
18中国人与茶
23外国人与茶
32品茶
38吃茶颂
44吃茶
55《金瓶梅》里的饮茶风俗
63茶诗四题
70茶禅闲话
……
内容摘要
“柴米油盐酱醋茶”,茶位列开门七件事之一,既与百姓生活息息相关,又在文人墨客笔下逸兴遄飞。本书由北京大学中文系陈平原教授联手凌云岚博士合编,精选周作人、林语堂、汪曾祺、唐鲁孙、黄裳、董桥、葛兆光等中国现当代54位作家、学者的随笔、散文共70题。内分四辑:辑一“茶雅”,闲情雅致,泛谈历史与文化;辑二“茶俗”,纵览江山,品味各地风俗人情;辑三“茶话”,知茶论事,意在生活点滴体悟;辑四“茶事”,寻常人生,更多逸闻趣事。
对茶赋文,萧散冲淡之中,流露出几多人生况味;精致细微之下,蕴藏着如许文化精义。茶味醇厚,文辞隽永,两相激荡,读来令人唇齿留香,回味无穷。编者坚信“日用起居以及饮食男女中,蕴藏着大智慧、好文章”,进而断言,“卸下盔甲,抖落尘埃,清茶一壶,知己三两,于刹那间体会永恒,此乃生活的艺术,也是文章的真谛”。
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