滋养众生—为营养而改变的故事
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作者[英]斯图尔特·吉莱斯皮
出版社中国农业科学技术出版社有限公司
ISBN9787511650986
出版时间2021-03
装帧平装
开本16开
定价120元
货号1202303770
上书时间2024-09-10
商品详情
- 品相描述：全新
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商品简介
《滋养众生：为营养而改变》呈现为一个异彩纷呈的故事集，它描述了致力于推动营养议程而带来的成功以及挑战。本书立足营养学的学科基础，援引了充分的证据，阐述了哪些措施有效、哪些措施无效、哪些措施是成功的关键，为实现消除饥饿和营养不良的目标，做出了独特的贡献。本书记录的经验教训有助于激发各国发起主导，或是在本国内部制定营养战略、进行营养投资，为决策者和从业人员提供了以证据为基础的实用指南，以便推广成功经验，群策群力，跨部门、跨学科进行协调。
作者简介孙君茂，农业农村部食物与营养发展研究所原副所长、研究员；国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任；农业部农产品质量与营养功能风险评估实验室副主任；食物营养战略与政策创新团队首席科学家。兼任中国营养学会常务理事、《中国食物与营养》杂志编委、副主编等。
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