食品工业发展报告
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北京东城
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作者工业和信息化部消费品工业司 组织编写
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518406982
出版时间2015-07
装帧平装
开本16开
定价100元
货号1201206266
上书时间2024-09-03
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
综合篇
2014年食品工业发展综述
行业篇
肉类加工业
乳制品工业
水产品加工业
饮料工业
制糖工业
方便食品制造业
发酵工业
酿酒工业
食品添加剂和配料工业
营养与保健食品制造业
罐头食品制造业
焙烤食品糖制品行业
调味品制造业
食品装备业
境外篇
部分国家和地区食品产业发展现状分析
附录
附录一 食品行业重大法律法规
附录二 食品行业相关管理文件
附录三 食品标准技术规范
附录四 2014年食品工业统计数据
附录五 参与编写单位简介
内容摘要
《食品工业发展报告（2014年度）》由综合篇、行业篇、境外篇和附录等四部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2014年食品工业的14个重点行业进行分析；境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台湾地区地区的行业现状进行分析；附录汇总了2014年我国有关食品行业的重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参与编写的单位简介等，2015年上半年修订发布的重大法律法规以及部分2013年颁布、2014年实施的标准也在汇总之列。
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