供应链采购与库存管理
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北京东城
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作者李海燕,翟佳,赵宏
出版社科学出版社
ISBN9787030579959
出版时间2019-02
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1201855271
上书时间2024-09-03
商品详情
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目录
章供应链采购与库存管理概述1
【引导阅读】中国服装业的供应链采购模式与库存控制的深度思考1
1.1供应链采购管理2
1.1.1传统采购模式及问题2
1.1.2供应链采购管理模型4
1.1.3供应链采购管理的特征与可持续竞争优势5
案例1.1协同采购，为供应链加速10
1.2供应链库存管理概述11
1.2.1供应链库存管理的概念11
1.2.2供应链中不确定性对库存的影响12
1.2.3供应链库存管理存在的问题和挑战14
1.2.4供应链库存管理的改进方向16
案例1.2石化企业供应链配件库存管理17
1.3供应链采购管理与库存控制的关系及实践误区19
1.3.1供应链采购管理与库存控制的关系19
1.3.2管理实践中常见的认识误区20
案例1.3采购经理的烦恼24
【案例讨论】华忆科技供应链采购管理25
本章小结27
参考文献28
第2章采购管理基础29
【引导阅读】物流经理半年不到走人了29
2.1采购的含义及发展概况30
2.1.1采购的含义30
2.1.2采购的发展历程31
2.1.3采购的地位31
2.2采购战略33
2.2.1采购战略的含义与作用33
2.2.2采购战略的内容33
案例2.1联合快递的采购战略36
2.3采购计划与预算37
2.3.1采购计划37
2.3.2采购计划的编制38
2.3.3采购预算40
案例2.2耐奇苹果公司采购预算编制42
2.4采购运作模式43
2.4.1集中采购与分散采购43
2.4.2联合采购46
案例2.3联信公司的集中采购策略47
2.5采购方法48
2.5.1招标采购48
2.5.2非招标采购54
案例2.4上海石化的招标采购54
【案例讨论】混合采购在多个方面绩效最差55
本章小结57
参考文献58
第3章供应链采购价格与成本控制59
【引导阅读】一味压低采购价格之后59
3.1采购价格60
3.1.1影响采购价格的主要因素60
3.1.2供应商产品成本的构成62
3.1.3供应商定价方法63
3.1.4采购价格的确定66
案例3.1供应商具体定价的10个方法应用67
3.2采购成本69
3.2.1采购成本的含义和重要性69
3.2.2采购成本的组成71
案例3.2番石榴浓缩汁的成本73
3.3采购价格分析73
3.3.1倒推价格分析73
3.3.2学习曲线74
3.3.3作业活动成本分析77
案例3.3综合采购成本分析77
3.4采购成本控制78
3.4.1控制采购成本的战略性思考78
3.4.2控制采购成本的主要方法80
案例3.4厂商协同降低采购成本82
【案例讨论】上海电机厂控制原材料采购成本的措施83
本章小结85
参考文献86
第4章供应商管理87
【引导阅读】为什么要管理供应商？87
4.1供应商管理概述88
4.1.1供应商与供应商管理88
4.1.2供应商的分类89
案例4.1某公司的供应商分类体系92
4.2供应商选择93
4.2.1供应商选择的标准93
4.2.2供应商选择的方法95
4.2.3选择供应商时应注意的问题97
案例4.2怎样才能成为沃尔玛的供应商97
4.3面向供应链的供应商认证和绩效考核98
4.3.1供应商认证98
4.3.2供应商绩效考核102
案例4.3华为的供应商认证流程104
案例4.4沃尔玛的供应商绩效考核指标105
4.4供应商关系管理106
4.4.1供应商关系管理的重要性106
4.4.2供应商关系管理的实施106
4.4.3防止供应商控制108
案例4.5一位采购的内心独白“我为什么要帮供应商解决资金难题？”109
案例4.6从通用汽车说“猎人模式”与“牧人模式”110
【案例讨论】多此一举的审核报告111
本章小结113
参考文献113
第5章库存管理基础114
【引导阅读】IT行业的库存跌价损失114
5.1库存管理概述115
5.1.1库存的概念115
5.1.2如何看待库存116
5.1.3库存的分类117
5.1.4库存周转率与库存周期119
案例5.1通过存货周转率分析制造企业运营情况120
5.2独立需求库存控制基本模型121
5.2.1单周期库存控制基本模型121
5.2.2多周期库存控制基本模型124
案例5.2HotAir公司对EOQ的修正131
5.3关联需求库存控制131
5.3.1MRP库存控制131
5.3.2ERP库存控制138
案例5.3爱博公司的MRPⅡ项目139
【案例讨论】神州商店的库存控制141
本章小结144
参考文献145
第6章库存与供应链运作146
【引导阅读】利丰公司的全球供应链是如何高效响应市场需求的？146
6.1供应链战略概述147
6.1.1什么是供应链战略147
6.1.2供应链的竞争优势147
案例6.1宝洁通过与供应商的全面合作来优化供应链时间151
6.2两类典型的供应链运作战略——精益供应链与响应型供应链153
6.2.1精益供应链153
6.2.2响应型供应链153
6.2.3两类供应链运作战略的比较及选择154
案例6.2丰田汽车公司的精益供应链154
案例6.3Zara服装公司的响应型供应链155
6.3推式、拉式与延迟供应链运作模式155
6.3.1推式156
6.3.2拉式156
6.3.3延迟156
6.3.4延迟对减少库存品种数的影响157
案例6.4奔驰公司的灵巧汽车158
案例6.5及时缝制159
6.4供应链上的库存159
6.4.1影响供应链库存政策的因素159
6.4.2供应链上何处持有库存160
6.4.3供应链上库存管理出现问题的迹象162
6.4.4改善供应链库存的注意事项162
案例6.6两个家具企业供应链的不同库存战略匹配163
【案例讨论】通过改善库存管理提高供应链敏捷性164
本章小结166
参考文献167
第7章供应链库存管理方法168
【引导阅读】别拿别人的库存不当钱168
7.1牛鞭效应与供应链库存169
7.1.1牛鞭效应的含义169
7.1.2牛鞭效应产生的原因169
7.1.3牛鞭效应对库存管理的影响170
案例7.1“牛鞭效应”的发现171
7.2零库存171
7.2.1零库存产生的背景和含义171
7.2.2零库存的形式173
7.2.3零库存的实施原则和途径174
案例7.2戴尔电脑“零库存”管理176
7.3供应商管理库存177
7.3.1VMI概述177
7.3.2VMI实施方法与步骤179
7.3.3VMI的运行模式181
7.3.4VMI的优点和局限性183
案例7.3达可海德服装公司的VMI系统184
7.4联合库存管理185
7.4.1JMI概述185
7.4.2JMI实施策略186
7.4.3JMI实施步骤189
7.4.4JMI的保障措施190
案例7.4威特布莱德啤酒公司的联合管理库存190
【案例讨论】雀巢与家乐福的供货商管理库存系统192
本章小结195
参考文献195
第8章供应链安全库存与聚集效应197
【引导阅读】可口可乐“1.5倍安全库存”197
8.1供应链安全库存与服务水平197
8.1.1供应链安全库存197
8.1.2服务水平199
8.1.3供应链安全库存与服务水平的关系200
案例8.1詹姆(JAM)电子的供应链安全库存控制策略(一)201
8.2供应链安全库存水平的确定202
8.2.1供应链库存订货点的确定202
8.2.2需求确定提前期随机的安全库存水平204
8.2.3提前期确定需求随机的安全库存水平205
8.2.4需求和提前期均随机的安全库存水平206
案例8.2安科公司的库存管理207
8.3提前期对安全库存的影响208
8.3.1提前期波动对安全库存的影响208
8.3.2提前期长度对安全库存的影响210
8.3.3提前期的均值和方差同时波动对安全库存的影响211
案例8.3詹姆(JAM)电子的供应链安全库存控制策略(二)212
8.4聚集效应与安全库存213
8.4.1供应链同级库存的聚集效应对安全库存的影响214
8.4.2实现库存聚集的策略及因素216
案例8.4格雷杰公司的聚集库存策略218
【案例讨论】艾尔科公司的库存管理219
本章小结221
参考文献222
第9章供应链采购与补货策略223
【引导阅读】海尔集团的全球采购223
9.1供应链采购策略224
9.1.1JIT采购224
9.1.2电子采购228
9.1.3全球采购231
案例9.1JIT采购过时了吗？234
案例9.2宝钢基于供应链的电子采购235
9.2供应链环境下的补货策略237
9.2.1快速响应(QR)237
9.2.2有效客户响应(ECR)239
9.2.3协同计划、预测与补货(CPFR)240
案例9.3宝洁(中国)公司的ECR战略243
案例9.4沃尔玛的CPFR244
【案例讨论】IBM公司40亿的采购成本是怎样降低的？246
本章小结249
参考文献249
李海燕个人简介251
翟佳个人简介251
赵宏个人简介251
内容摘要
本书可分为4个部分，共计9章，主要围绕供应链采购与库存管理概述、供应链采购、供应链库存、供应链采购与补货策略等方面进行系统介绍。在内容选取上，重点放在供应链采购与库存管理的共性概念、知识、方法和典型策略上；在写作上，每章均采用导入阅读的方式引入本章的背景和主要问题，基本知识点采用具体案例进行说明，以帮助读者理解和掌握，并增强本书的可读性和趣味性。
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