减糖真相
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作者(日)牧田善二
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787523501054
出版时间2023-04
装帧平装
开本32开
定价58元
货号1202849804
上书时间2024-08-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
"牧田善二
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界很好杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。已出版《饮食术》《饮食术2》等畅销图书。
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目录
序言16
第1章健康、瘦身、恢复年轻活力所必需的是什么？
1糖质指的是甜的东西吗？
虽然有“糖”字，但不一定都甜20
明确糖质的作用
哪些东西里含有糖质？
2糖质与糖类的区别是什么？
糖类是糖质的一部分22
了解一下糖质和糖类吧！
3人体摄入糖质会发生什么变化？
作为燃料被使用或被储存24
糖质成为身体的燃料
多余的糖会变为脂肪，导致肥胖
4糖质引起的肥胖会导致什么问题？
疾病风险上升26
……
内容摘要
糖质权威专家牧田善二博士通过图解的方法，解释了糖质的基本知识、功效机制以及实践减糖饮食的具体方法，揭示了减糖的真相，将帮助你了解减糖对健康、皮肤和饮食等各方面的益处。
全书包含5个章节，分别为健康、瘦身、恢复年轻活力所必需的是什么，人为什么会衰老，减糖的健康功效，践行减糖、减AGE，以及减糖、减AGE的推荐食材。
主编推荐
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★本书作者牧田善二医学博士曾出版《饮食术》《饮食术2》等百万册畅销图书，被誉为日本减糖饮食第一人！带你走出减糖误区，揭秘减糖真相，破解抗老困境！
★封面采用精美双封设计，五色印刷。内文全彩插图，轻松图解，友好阅读。随书附送书签。
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