生化分离技术 第3版
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北京海淀
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作者于文国 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122205636
出版时间2022-04
装帧平装
开本16开
定价49元
货号1202618684
上书时间2024-05-27
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
绪论
第一节 生物技术产品与生化分离过程
一、生物技术产品的特性
二、生化分离过程的重要性及其特点
三、生化分离过程的基本原理
四、生化分离过程的选择与设计
第二节 生化分离的一般过程及单元操作
一、生化分离的一般工艺过程
二、发酵液的预处理和固液分离
三、细胞破碎和其碎片的分离
四、初步纯化（提取）
五、高度纯化（精制）
六、成品加工
第三节 生化分离技术的发展
思考题
第一章 液体混合技术
第一节 液体混合单元的主要任务
第二节 混合的基本原理
一、混合的基本理论
二、液体混合的机理
三、提高湍动程度措施
第三节 混合设备
一、机械搅拌混合器
二、射流混合器
三、管道混合器
四、强制循环混合器
五、叶轮混合器
六、气流混合器
七、多室混合器
第四节 混合技术实施
思考题
第二章 固液分离技术
第一节 固液分离单元的主要任务
第二节 发酵液的预处理技术
一、预处理的原理及方法
二、发酵液的相对纯化
三、发酵液预处理工艺及操作
第三节 过滤分离技术
一、过滤分离原理
二、过滤设备
第四节 沉降分离技术
一、沉降基本原理
二、沉降设备
第五节 固液分离技术的实施
一、板框过滤分离工艺及操作
二、真空转鼓过滤工艺及操作
三、预处理及固液分离技术应用实例
第六节 其他固液分离方法
一、错流过滤
二、双水相萃取
三、吸附法
思考题
第三章 细胞破碎技术
第一节 细胞壁的结构与组成
一、细菌
二、真菌和酵母
三、藻类
第二节 细胞破碎技术实施
一、细胞破碎工艺及其操作
二、细胞破碎中的工艺问题及处理
第三节 包含体
一、包含体的形成、分离及洗涤
二、包含体的变性溶解
三、蛋白质的复性
思考题
第四章 萃取和浸取技术
第一节 溶剂萃取单元的主要任务
一、萃取的目的
二、萃取单元的主要任务
第二节 溶剂萃取原理
一、基本概念
二、溶剂萃取的基本原理
三、溶剂萃取方式及有关计算
第三节 溶剂萃取技术实施
一、萃取单元工艺构成
二、萃取设备
三、溶剂萃取工艺及其操作
四、溶剂萃取的工艺问题及处理
第四节 浸取技术
一、浸取单元的主要任务
二、浸取理论
三、浸取设备
四、浸取方法及操作
五、浸取工艺
六、浸取的工艺问题及处理
第五节 新型萃取技术
一、双水相萃取
二、超临界流体萃取
三、反胶团萃取
思考题
第五章 沉淀技术
第一节 蛋白质沉淀的基本原理
一、蛋白质的溶解性
二、蛋白质胶体溶液的稳定性
三、沉淀动力学
第二节 蛋白质沉淀技术实施
一、基本方法
二、沉淀工艺及其操作
三、沉淀技术的应用
思考题
第六章 吸附及离子交换技术
第一节 吸附技术
一、吸附单元的主要任务
二、吸附的基本原理
三、常用吸附剂
四、吸附技术的应用
五、吸附设备
六、吸附工艺及操作
七、吸附的工艺问题及处理
第二节 离子交换技术
一、离子交换单元的主要任务
二、离子交换基本原理
第三节 离子交换树脂及离子交换设备
一、离子交换树脂的分类
二、离子交换树脂的命名
三、离子交换树脂的理化性质
四、离子交换树脂的功能特性
五、离子交换树脂的选择
六、有关计算
七、离子交换设备
第四节 离子交换技术的实施
一、离子交换工艺及其操作
二、离子交换的工艺问题及处理
第五节 离子交换技术的工业应用
一、离子交换技术在水处理上的应用
二、离子交换技术在药物生产上的应用
第六节 离子交换技术的发展
一、新型离子交换树脂的开发及应用
二、离子交换技术与其他分离技术的结合
思考题
第七章 膜分离技术
第一节 膜分离单元的主要任务
一、膜的分类及性能
二、膜组件
三、膜在生物技术行业中的应用
四、膜分离单元的主要任务
第二节 膜分离过程
一、膜分离过程的传质形式及机理
二、膜分离过程的类型
第三节 膜分离技术的实施
一、微滤
二、超滤
三、反渗透
四、纳滤
五、透析
六、电渗析
七、渗透蒸发
八、渗透蒸馏
第四节 膜分离过程中的问题及处理
一、压密作用
二、膜的水解作用
三、浓差极化
四、膜的污染
第五节 液膜分离技术
一、液膜类型及膜相组成
二、乳化液膜的分离机制
三、乳化液膜分离工艺流程及应用
思考题
第八章 色谱分离技术
第一节 色谱分离的基本原理及分类
……
内容摘要
本书主要介绍液体的混合、固液分离、沉淀、萃取、离子交换、吸附、色谱、电泳、膜分离、结晶、蒸发、干燥、处理等单元技术。各单元技术主要介绍单元操作的主要任务、基本原理、工艺计算、主要设备结构与操作、生产工艺及其操作过程、影响因素及其控制手段、常见问题分析及主要处理方法等。
教材内容适合于高等职业技术院校生化制药技术、生物制药技术、化学制药技术、生物化工工艺、药物制剂技术等工艺类专业的教学及制药生产企业职工培训，也可供从事生产、科研开发等工作的有关技术人员阅读、学习和参考。
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