食药用菌
全新正版 假一赔十 可开发票
￥ 41.91 5.2折 ￥ 80 全新
库存6件
北京海淀
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者万鲁长 等
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511664143
出版时间2023-08
装帧平装
开本16开
定价80元
货号1203156610
上书时间2024-05-19
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
万鲁长，山东省农业科学院食药用菌学科带头人，研究员，山东省食用菌产业技术体系首席专家，兼任山东省政府农业专家顾问团成员、食用菌分团联络员，中国微生物学会理事，山东微生物学会副秘书长，山东省食用菌协会副会长，山东省企业管理研究会现代高效农业专委会副主任等。38年来主要从事食药用菌种质资源开发、良种培育优繁、标准化工厂化生产、病虫害绿色防控、微生物菌剂及农业废弃物资源化利用技术研发工作，致力于珍优食用菌育种、高效栽培、循环农业及示范推广。荣获“全国优秀科技特派员”、“山东省急需紧缺高层次人才”、“山东省优秀科技工作者”、“山东省省直机关‘五一’劳动奖章”、“山东省农科院靠前农科人”、“山东省农科院‘三个突破’靠前个人”等荣誉称号。先后主持承担国家及省部级科研课题23项，其中主持山东省重大科技创新工程“食用菌智慧工厂化生产关键技术研发及产业化”项目。获得省部及市厅级科技成果奖励21项，其中“种养废弃物高效生产食用菌及菌渣综合利用关键技术”和“长根菇等5种食用菌种质培育与智能工厂化高效栽培技术创建”分别获得山东省科技进步一等奖和二等奖。主持制定发布国家行业标准4项、省地方标准60余项、省级农业地方技术规程30余项。通过省级审定食用菌品种4个，选育食用菌及农业微生物优良菌株30余个，登记保藏菌株15个。获授权发明专利10余项，软件著作权15项。编著出版书籍6部，发表论文80余篇，参与编制食用菌产业发展规划10多套。列入2012年至2023年山东省农业主推技术10项。研究集成多项珍优食用菌高效栽培、秸秆等废弃物循环利用技术成果，在食用菌周年立体高效生产模式与标准化技术体系的建立、新型栽培基质和菌渣资源化利用技术研发等方面创新突出。种质开发和新菇种引进工作推动了我省高端珍稀菇类规模生产和工厂化新菇种丰富发展；主持创建并推行食用菌液体菌种培制优繁工艺和种源维护保藏技术，缓解了工厂化菌种快速退化问题，提升了自给可控水平；增强了食用菌菌种菌包专业化商品化制备能力，推进了我省工厂化与大棚菌业模式由“并存”走向“共融”，为山东省菌业科技进步、农民增收和企业增效做出了较大贡献。
目录
第一章 食用菌优质安全生产基础知识
第一节 认识食用菌
1.什么是食用菌？
2.为什么说蘑菇不是蔬菜？
3.食用菌的形态结构有哪几部分？
4.食用菌如何分类？
5.食用菌的生长发育分为哪几个阶段？
6.食用菌有什么营养？
7.怎样鉴别毒蘑菇？
8.食用菌干品营养价值高还是鲜品营养价值高？
9.哪类人群吃食用菌要注意？
10.如何保证食用菌优质安全？
第二节 品种和菌种使用
11.怎样选择栽培种类和品种？
12.购买菌种时要注意什么？
13.优质栽培种菌种有哪些特征？
14.怎样简易鉴别栽培种的菌种质量？劣质菌种有哪些特征？
……
内容摘要
本书采用问答的形式，主要介绍了食用菌优质安全生产基础知识、主要食药用菌栽培技术等内容，包括香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、黄伞、滑菇、海鲜菇、荷叶离褶伞、巴氏蘑菇、灰树花、蛹虫草、大球盖菇、羊肚菌、长根菇、金耳、竹荪、绣球菇、灵芝、桑黄、血红栓菌等的相关问答知识。加快推进食药用菌产业高质量发展，以特色产业发展助力乡村产业振兴。适合从事相关食药用菌产业的农技推广人员阅读。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价