酒店管理信息系统
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北京海淀
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作者耿佳,王伯航 编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111710585
出版时间2022-08
装帧平装
开本16开
定价44.8元
货号1202720769
上书时间2024-02-20
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
第一章 酒店信息化
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 国际知名品牌连锁酒店的概况
一、希尔顿国际酒店集团
二、万豪国际集团
三、洲际酒店集团
四、雅高酒店集团
五、香格里拉酒店集团
六、温德姆酒店集团
第二节 信息化概述
一、信息化的概念
二、酒店信息化
三、酒店信息化管理
第三节 信息化对酒店业的影响
一、信息化对酒店客户管理战略的影响
二、信息化对酒店组织结构的影响
三、信息化对酒店营销方式的影响
四、信息化给酒店经营带来的影响
第四节 酒店信息化建设
一、酒店信息化建设的内容
二、酒店信息化建设过程中存在的问题
第五节 酒店信息化建设中云端化的发展趋势
一、云的优势
二、PMS云化后的功能
三、潜在的云PMS供应商
课后习题
案例分析
第二章 酒店管理信息系统
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 酒店管理信息系统的产生背景
一、信息系统
二、管理信息系统
三、酒店管理信息系统
第二节 酒店管理信息系统概述
一、酒店管理信息系统的概念
二、酒店管理信息系统在我国的发展状况
三、酒店管理信息系统在我国发展滞后的原因
四、酒店管理信息系统建设的意义
五、数字化背景下酒店管理信息系统的发展策略
六、酒店管理信息系统的特点及优势
第三节 酒店管理信息系统的功能结构
一、前台系统
二、后台系统
三、扩充系统
第四节 酒店管理信息系统的发展趋势
一、智能化
二、集团化
三、集成化
第五节 常见的国内外酒店管理信息系统
一、国内常见的酒店管理信息系统
二、国外常见的酒店管理信息系统
课后习题
案例分析
第三章 酒店电子商务
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 电子商务概述
一、电子商务的定义
二、电子商务的特点
三、电子商务的分类
第二节 酒店电子商务概述
一、酒店电子商务的定义
二、酒店电子商务的发展历程
三、酒店电子商务体系的基本内容
四、酒店电子商务的途径分析
五、酒店电子商务需求分析
六、电子商务在酒店业应用的优势
第三节 酒店电子商务营销系统
一、电子商务网站营销系统
二、移动电子商务营销系统
第四节 酒店电子商务的发展趋势
一、酒店电子商务存在的问题
二、酒店电子商务的发展与前景
课后习题
案例分析
第四章 酒店前台管理信息系统
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 酒店前台管理信息系统的内容
一、收集客源市场信息
二、客流预测与报表统计
三、建立和分析顾客档案
第二节 酒店前台管理业务流程分析
一、酒店前台管理业务
二、酒店前台管理业务基本流程分析
第三节 酒店前台管理信息系统的特点
一、实时性
二、综合性
三、互动性
第四节 酒店前台管理信息系统的功能
一、客房预订功能
二、接待服务功能
三、收银功能
四、夜审功能
第五节 酒店前台管理信息系统的发展趋势
一、自助化
二、集成化
三、注重收益管理
四、无纸化
知识补充
课后习题
案例分析
第五章 酒店客房管理信息系统
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 酒店客房管理信息系统的内容
一、客房管理信息系统的定义
二、客房管理信息系统的数据流程
三、客房管理信息系统的特点
第二节 酒店客房管理信息系统中的房态
一、住客房
二、走客房
三、空房
四、维修房
五、保留房
第三节 酒店客房管理信息系统的功能
一、房间管理功能
二、清洁工作量分配和统计功能
三、顾客入住和退房提示
四、物品租赁管理
五、遗失、遗留物品管理
第四节 OPERA PMS快捷键
一、OPERA PMS快捷键的内容
二、OPERA PMS快捷键操作说明
第五节 酒店客房管理信息系统的发展趋势
一、智能化
二、个性化
三、交互性
知识拓展
课后习题
案例分析
第六章 酒店餐饮管理信息系统
学习目标
学习重点
学习难点
第一节 酒店餐饮管理信息系统概述
一、菜品信息管理
二、销售信息管理
三、成本信息管理
第二节 酒店餐饮管理信息系统的作用
一、提升酒店形象
二、提高运作效率
三、降低运营成本
四、优化服务品质
五、提高管理水平
第三节 酒店餐饮管理信息系统的功能
一、开单及点菜功能
二、账单操作功能
三、结账操作功能
第四节 酒店餐饮管理信息系统的发展趋势
一、开放性
二、多样性
三、管控性
四、服务性
拓展阅读
课后习题
案例
内容摘要
本书是对作者多年“酒店管理信息系统”课程教学经验及心得的总结、归纳和整理。本书系统阐述了管理信息化在酒店业中的应用，主要内容包括：酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店电子商务、酒店前台管理信息系统、酒店客房管理信息系统、酒店餐饮管理信息系统、酒店顾客关系管理信息系统、酒店人力资源管理信息系统、智慧酒店等。本书可以作为本科院校“酒店管理信息系统”课程的教材，也可以作为酒店管理相关从业者的参考读物。
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