抗日战争时期大后方糖业统制研究
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北京海淀
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作者赵国壮 著
出版社科学出版社
ISBN9787030454126
出版时间2015-08
装帧平装
开本16开
定价76元
货号1201163393
上书时间2024-01-05
商品详情
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作者简介
赵国壮(1980一)，河南南阳人，历史学博士(后)，西南大学历史文化学院副教授，重庆中国抗战大后方研究中心研究人员，研究方向为中国近现代经济社会史、抗日战争史。自2008年以来，一直从事手工业资料搜集及研究工作，相继在《中国经济史研究》、《中国社会经济史研究》、《安徽史学》、《社会科学研究》、《抗日战争史研究》、《西南大学学报》 (社科版)等专业杂志上发表了20余篇学术论文。承担重量及省部级项目5项，参与重量项目2项。
目录
序
绪论
第一章抗日战争前中国糖业发展及统制实践
第一节抗日战争前中国糖业的发展状况
第二节抗日战争前中国糖业统制的实践
第二章保证供需：抗日战争时期大后方酒精糖料统制
第一节酒精糖料问题
第二节“平价”、“统购”——以国营酒精厂方的努力为主
第三节“评价”、“配购”——以川康区食糖专卖局的努力为主
小结
第三章调控价格：“蔗糖评价制度”的实施
第一节抗日战争时期“蔗糖纠纷”的产生
第二节蔗糖评价制度的实施
第三节蔗糖纠纷调处中的“官民互动”——以1945年、1946年内江蔗糖评价纠纷及调处为例
第四节价格调控对蔗糖业发展的影响
小结
第四章“全面干预”：“川康区食糖专卖政策”的推行
第一节专卖机构的设立及专卖政策的内容
第二节对糖品市场的干预
第三节食糖专卖所产生的影响
小结
第五章经济统制与行业发展：抗日战争时期大后方蔗糖经济发展
第一节手工制糖技术的革新
第二节机器制糖业的发展
第三节政府对业糖者的金融扶植
小结
余论：“悖论型增长”——抗日战争时期大后方糖业的发展及困境
参考文献
附录抗日战争时期食糖专卖暂行条例
后记
内容摘要
抗日战争爆发后，随着东部沿海地区相继沦陷，靠前运输路线相继被封锁，汽油进口锐减，液体燃料出现严重不足的局面，直接影响到抗战大局及大后方的社会经济建设。国民政府为保障国防军需及大后方交通运输对液体燃料的需求，实行了"酒精代汽油"办法，促使以生产动力酒精为主的大后方酒精工业借机而迅速崛起。这一时期酒精的生产原料仅有少数取自杂粮，而更多的是使用糖类产品，包括液体的糖蜜（漏水），固体的红糖、桔糖，因此，战时酒精工业的崛起、液体燃料的保障，多有赖于四川糖业的厚实基础和大力支持。
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