做饭
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作者汪曾祺
出版社江苏文艺出版社
ISBN9787539963761
出版时间2013-08
装帧精装
开本32开
定价35元
货号1200812139
上书时间2023-09-08
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
汪曾祺（1920.3.5～1997.5.16），江苏高邮人，中国当代文学目前有名的作家、散文家、戏剧家。1940年开始发表作品。著有合集《邂逅集》（1949年），儿童文学集《羊舍的夜晚》（1963年），样板戏《沙家浜》（主创/执笔），《汪曾祺短篇小说选》（1982年），小说集《晚饭花集》（1985年），散文集《蒲桥集》（1989年），自传集《逝水》（1996年）等，自选集《寂寞与温暖》（1987 台湾地区），《汪曾祺书画集》，大部分作品收录于《汪曾祺全集》（1998年）中。《端午的鸭蛋》和《故乡人》被选入中学语文课本。
目录
【辑】
口味
切脍
河豚
豆汁儿
贴秋膘
手把羊肉
鳜鱼
【第二辑】
五味
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵?薤
【第三辑】
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
故乡的食物
故乡的野菜
【第四辑】
寻常茶话
家常酒菜
马铃薯
萝卜
豆腐
野菜
干丝
韭菜花
栗子
第五辑
肉食者不鄙
鱼我所欲也
食道旧寻“学人谈吃”序
宋朝人的吃喝
吃食与文学
内容摘要
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得很近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
本书是很全的一本汪曾祺谈吃的美文集，收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰，借汪曾祺美文以成美书，以飨读者。
主编推荐
◆很完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集，抢先发售录入汪曾祺的画作、书法作品。
◆中国很后一位士大夫，专享一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。
◆汪是一文狐，修炼老成精。--贾平凹
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