物流采购管理（第3版）

物流是流通的命脉，也是国家经济建设的重要支撑，已成为我国经济发展新的增长点，物流产业化进程在我国国民经济发展中占有重要的地位。采购管理是物流系统中的重要组成部分，是物流运营中的关键环节，也是物流经济运营活动中的核心基础。高效合理的物流采购管理，在规范经营、完善服务、强化成本控制、充分利用资源、降低成本、减少损失、提高经济效益、提升物流品质、增强企业竞争力、获取国内外客户满意度等各方面具有积极作用，对物流企业经济运行的质量和效益有重大影响，因而采购管理越来越受到我国物流行业各级主管部门和物流企业的重视。
当前，物流市场国际化的迅速发展与激烈竞争，对我国从事采购管理业务的人员素质的要求越来越高，物流成本的降低也直接关系到企业的利润水平与市场竞争力。因此，科学采购、强化管理、严格控制物流成本既是决定企业竞争力的关键因素，又是物流企业运营与管理的首要任务。
加强采购作业与管理从业者的应用技能培训，强化采购操作专业综合业务素质培养，增强企业核心竞争力，加速推进物流产业化进程，提高我国物流采购管理水平，更好地为我国物流经济和物流教学实践服务，这既是物流企业可持续快速发展的战略选择，也是本书出版的真正目的和意义。
本书自出版以来，因为写作质量高、职业教育特点突出，所以深受全国各类院校广大师生的欢迎。目前本书第2版已多次重印。此第3次再版，编者审慎地对原教材进行了结构调整和新知识补充等修订，以使其更贴近经济生活，更符合社会发展，更好地为国家物流经济服务。
本书作为物流职业教育、物流采购管理课程的特色教材，严格按照“加强职业教育、突出实践技能培养”的教育教学要求，根据职业教育与教学改革的实际需要，注重基础，注重知识体系完整，注重实践，注重操作技能和实际应用能力的培养。
全书共十章，以学习者应用能力培养为主线，参考国内外现代物流采购管理的创新与发展形势，同时结合我国物流采购管理实践，具体讲述采购管理概述、采购组织机构、采购战略与采购计划、采购方式管理、采购流程管理、采购价格与成本管理、供应商管理、采购谈判与采购合同、采购绩效考评和国际采购等内容，以及物流采购的具体实施程序、方法与步骤等实务性技能训练，并通过实证案例分析讲解和就业能力训练，培养并提高读者的应用能力。
由于本书融入了物流采购管理的*实践教学理念，力求严谨，注重与时俱进，且知识系统、内容翔实、案例丰富、注重创新、集理论和实践于一体，因此本书既可作为高职高专、应用型大学教材，又兼顾物流和工商企业从业人员的在职培训，并为广大社会从业创业者提供有益的学习指导。

本书由李大军筹划并具体组织，刘华和宋鹏云担任主编，刘华统改稿，刘文歌、胡晨硕担任副主编，由物流采购管理专家王海文教授审订。本书编写分工： 序言由牟惟仲编写，
*章和第二章由宋鹏云编写，第三章和第七章由刘华编写，第四章和第十章由刘文歌编写，第五章和第六章由郑强国编写，第八章和第九章由胡晨硕编写，附录由张凤霞编写。本书的文字修改由华燕萍负责，由李晓新制作本书的教学课件。
在本书再版的编写过程中，我们参阅了国内外有关物流采购管理的*书刊资料和国家新近颁布实施的相关法规和管理规定，并得到了编审委员会及中国物流技术协会有关专家的指导，在此一并致谢。为配合本书的使用，我们提供了配套的电子课件，读者可以从清华大学出版社网站（www.tup.com.cn）免费下载使用。因编者水平有限，书中难免有疏漏和不足之处，恳请同行和读者批评、指正。

编者2020年6月

随着我国生产和流通企业的结构调整，随着我国经济快速发展和市场竞争的加剧，社会的发展对物流业提出了更高的要求。由于物流采购在促进经营、降低成本、提高经济效益、获取客户满意度、提升企业核心竞争力等方面具有非常重要的作用，因此物流采购管理已经引起我国物流行业主管部门和物流企业的高度关注和重视。
物流是流通的命脉，也是国家经济建设的重要支撑，而物流采购则是物流的关键环节，也是物流经济运营活动中的核心基础。面对物流市场国际化的迅速发展与激烈竞争，物流采购在物流产业化进程发展中发挥着越来越重要的作用。加强现代物流产业人才培养，强化物流采购作业管理，搞好物流采购各环节的有机结合与资源调配，提高我国物流采购管理水平，这既是物流企业发展的战略选择，也是本书再版的目的和意义。
全书共八章，以学习者应用能力培养为主线，针对我国物流采购管理创新与发展的现状，按照物流采购活动的基本过程和规律，围绕物流企业采购管理所涉及的各个工作环节和流程，具体介绍了物流采购的基本知识、采购组织机构与管理制度、采购计划与数量的确定、采购价格与成本管理、采购的实施、供应商管理、采购的方法、采购谈判与采购合同等知识与技能，并通过物流企业采购与管理的真实案例指导学生实训，以达到学以致用、强化技能培养的目的。
本书自出版以来，因为写作质量高、突出职业教育特点，所以深受全国各类院校广大师生的欢迎，目前已重印4次。此次再版，编者审慎地对原教材进行了结构调整和新知识补充等修订，以使其更贴近经济生活，更符合社会发展，更好地为国家物流经济服务。
本书作为物流职业教育的特色教材，严格按照“加强职业教育、突出实践技能培养”的教育教学要求，根据职业教育与教学改革的实际需要，注重基础，注重知识体系的完整，注重实践，注重操作技能和执行能力的培养，且采取新颖、统一的格式化设计。
由于本书结合物流采购业务实际，注重与时俱进，具有定位准确、理论适中、知识系统、内容翔实、案例丰富、贴近实际、突出实用性、适用范围宽泛及通俗易懂、便于学习和掌握等特点，因此本书既适用于职业院校物流管理、工商管理等经济管理类相关专业教学，又可作为物流采购企业从业人员和电子商务网站及个体工商企业在岗员工的培训教材，对于广大社会读者也是一本有益的科技读物。
本书由李大军进行总体方案的策划并具体组织，刘华主编并统稿，叶靖和李秀华为副主编，由具有丰富实践经验的物流企业业务经理李姝玉审订。作者编写分工： 牟惟仲编写序言，刘华编写*章、第三章，田建涛编写第二章，李秀华编写第四章，林玲玲、王超编写第五章，王艳编写第六章，周莉编写第七章，叶靖编写第八章，董铁、罗松涛、赵立群、马瑞奇编写附录； 华燕萍负责本书修改和版式调整，李晓新负责本教材课件的制作。
在修订过程中，我们参阅、引用了大量国内外有关物流采购管理等方面的书刊资料，借鉴了国家新近颁布实施的相关物流采购法规及招标采购管理制度，并得到编委会有关专家的具体指导，在此一并致谢。为配合全国各类院校选用本教材，我们专门提供了配套的电子课件，读者可以从清华大学出版社网站（www.tup.com.cn）免费下载使用。

因编者水平有限，书中难免有疏漏和不足之处，恳请同行和读者批评、指正。
编者
2012年3月

随着我国生产和流通企业的结构调整，经济快速发展和市场竞争的加剧，社会的发展对物流业提出了更高的要求； 由于物流采购在促进经营、降低成本、提高经济效益、获取客户满意度、提升企业核心竞争力等方面具有非常重要的作用，因此物流采购管理已经引起我国物流企业的高度关注和重视。
物流是流通的命脉，也是国家经济建设的重要支撑，而物流采购则是物流的关键环节，也是物流经济运营活动中的核心基础； 面对物流市场国际化的迅速发展与激烈竞争，物流采购在物流产业化进程与发展中发挥着越来越重要的作用。加强现代物流产业人才培养，强化物流采购作业管理，搞好物流采购企业各组成环节的有机结合与资源调配，提高我国物流采购的管理水平，这既是物流企业发展的战略选择，也是本书出版的目的和意义。
全书共八章，以学习者应用能力培养为主线，依照物流采购活动的基本过程和规律，围绕物流企业采购业务与管理所涉及的各个工作环节和流程，具体介绍了物流采购的基本知识、采购组织机构与管理制度、采购计划与数量的确定、采购价格与成本管理、采购的实施、供应商管理、采购的方法以及采购谈判与采购合同等实务性技能训练； 并通过物流企业采购与管理的真实案例指导学生实训，以达到学以致用、强化技能培养的目的。
本书严格按照“加强职业教育、突出实践技能培养”的教育教学要求，根据职业教育与教学改革的实际需要，审慎地对教材内容进行反复推敲和修改，以使其更贴近现代物流企业实际，更符合社会经济发展，更好地为物流教学实践服务。
本书作为职业教育物流管理专业的特色教材，注重基础、注重知识体系完整、注重实践、注重操作技能和执行能力的培养，且全书采取新颖、统一的格式化设计。正是由于本书结合物流采购业务实际，注重与时俱进、有所发展，具有定位准确、理论适中、知识系统、内容翔实、案例丰富、贴近实际、突出实用性、适用范围宽泛及通俗易懂、便于学习和掌握等特点，因此本书既适用于物流管理、工商管理等经济管理类相关专业等各学历层次的职业教育与教学，又可作为物流采购企业从业人员、电子商务网站及个体工商企业在岗员工的培训教材，对于广大社会读者也是一本非常有益的科技读物。

本书由李大军进行总体方案的策划并具体组织，刘华主编并统稿，王艳和叶靖为副主编，由具有丰富实践经验的物流企业业务经理李姝玉审订。参加编写的人员有： 刘华（*章、第四章）, 叶靖（第二章、第六章）,王艳（第七章、第八章）, 王超（第三章、第五章），马瑞奇（附录）； 车亚军、罗松涛、董铁、林玲玲、赵立群、卜晓玲等人协助参与了有关章节的编写，李晓新负责本教材课件的制作。
在教材编写过程中，我们参阅、引用了大量国内外有关物流采购管理与物流信息化等方面的书刊资料和业界的研究成果，并得到编委会有关专家教授的具体指导，在此一并致谢。由于编者水平有限，书中难免有疏漏之处，恳请同行和读者予以批评、指正。

编者
2008年7月

本书参考国内外现代物流采购管理发展的新形势，同时结合我国物流采购管理实践，具体介绍采购管理概述、采购组织机构、采购战略与采购计划、采购方式管理、采购流程管理、采购价格与成本管理、供应商管理、采购谈判与采购合同、采购绩效考评和国际采购等内容，以及物流采购的具体实施程序、方法与步骤等实务性技能训练。 本书知识系统、内容翔实、案例丰富、注重创新，集理论和实践于一体，具有系统性和应用性，因此既可作为高职高专和应用型大学的专业教材，又兼顾物流和工商企业从业人员的在职培训，并为广大社会从业创业者提供有益的学习指导。

刘华：首都经贸大学研究生毕业，北京财贸职业学院物流系副教授，95年从事高等教育，涉及企业管理、连锁经营、物流管理的教学和研究，主讲课程有现代企业经营管理学、连锁经营与物流管理、物流管理、物流采购管理等。近五年在核心期刊发表专业论文7篇，其中发表的“会员制商店的本土化运营策略、我国中小企业的物流推进策略、供应商关系管理的竞争战略”等论文受到好评。

*章采购管理概述

*节采购的含义、分类与特点

第二节采购的基本任务、地位、作用和原则

第三节采购管理的概念、内容及趋势

第二章采购组织机构

*节采购组织的概念、类型及地位

第二节采购部门的设置

第三节采购部门的职责与素质

第三章采购战略与采购计划

*节采购环境分析

第二节采购战略的制定

第三节采购计划与预算

第四章采购方式管理

*节谈判采购

第二节招标采购

第三节电子商务采购

第四节供应链采购

第五章采购流程管理

*节采购的质量管理

第二节采购的程序

第三节采购核心业务管理

第六章采购价格与成本管理

*节采购价格概述

第二节市场经济条件下的定价

第三节采购成本控制

第七章供应商管理

*节供应商管理概述

第二节供应商选择

第三节供应商的审核与考评

第四节供应商关系管理

第八章采购谈判与采购合同

*节采购谈判的内容与程序

第二节采购谈判的策略与技巧

第三节采购合同的内容

第四节采购合同的签订

第九章采购绩效考评

*节采购绩效考评概述

第二节采购绩效考评体系

第三节采购绩效考评的实施

第四节采购绩效的改进方法和技巧

第十章国际采购

*节国际采购概述

第二节国际采购的程序

第三节国际采购货物的通关

参考文献

附录物流术语中英文对照