什川梨园

图书标准信息

• 作者 苑利、卫丽 著
• 出版社 北京美术摄影出版社
• 出版时间 2019-12
• 版次 1
• ISBN 9787559203335
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 252页

【内容简介】

  《什川梨园》是“寻找桃花源：中国重要农业文化遗产地之旅丛书”系列图书之一，本书介绍了有“世界第一古梨园”美誉的甘肃兰州什川古梨园的历史及当下发展。本书作者以专业农业研究人员的身份走入这座有着近五百年历史的古梨园中，以游记的方式记录下所见所闻所感，为读者展现了这座古梨园的自然风光、当地传说、梨树种植历史、农业生产体系、饮食特色、当地特产、当地风俗、文化传承等。

 

【作者简介】

  卫丽

 

  山西运城人，讲师，硕士生导师。2003年本科毕业于兰州大学，2003-2010年就读于山东大学，获历史学硕士及博士学位，2008-2009年留学日本明治大学。2010年7月至今任教于西北农林科技大学人文学院，主要从事中国古代史、中国农业历史与文化的教学与研究。主持及参与国家、省部等各级科研项目多项，出版专著一部，发表论文多篇。

 

【目录】

主编寄语? ? ? 苑? 利? ? 
序? ? 言? ? ? 卫? 丽? ?  

 

西北的梨印象? ?
初识什川? ? 
一方水土一方人：什川古梨园的梨树栽培历史? ? 
金城魏氏：什川古梨园的开创者? ?
天把式种“高田”? ? 
黄河之水如何来? ? 
古梨园的生态密码? ? 
采摘冬果梨? ? 
发汗：软儿梨的后熟? ? 
体验上云梯? ? 
冻软儿与热冬果――古梨园中的冰火两重天? ? 
梨园保护? ? 
从祖师爷到树神、花仙――什川农民的守护神? ? 
盛放在古梨园的清雅之音：兰州鼓子? ? 
别样的古梨园新年? ? 
铁芯子：社火中的梨树开花? ?  
不以规矩，何以成方圆：古梨园的禁忌? ? 
梨园精神?
 ? 
附? 录? 一? ? 
附? 录? 二? ? 
附? 录? 三? ? 
后? ? 记? ?