中国风俗通史：（共11卷），缺民国卷。

图书标准信息

• 作者 彭卫、杨振红 著
• 出版社 上海文艺出版社
• 出版时间 2002-03
• 版次 1
• ISBN 9787532123230
• 定价 44.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 793页
• 字数 559千字

【内容简介】

风俗的内涵极其广泛，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入，我们经过多次讨论，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。接其内容和形式，将其分为饮食、服饰、居住、交通、婚姻、丧葬、寿诞、卫生保健、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。
《中国风俗通史：秦汉卷》按时代划分，共分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋辽金夏、元明、清、民事十二卷，力图全面系统地反映了中国风俗发展的历史轨迹，至于各卷的章目设置。本着“求朋同，存小异”的原则，力求反映各个时代的风俗特点。

【目录】

序
导言
第一章饮食风俗
第一节饮食结构
一主食
二蔬菜
三内禽蛋
四水产及海产品
五调味原料
六水果
七饮料
第二节厨房设施及厨事活动
一厨房
二厨房设施与用具
三厨事活动
第三节食物制作
一主食的制作
二调味料的制作
三菜肴的制作
四水果的制作
第四节饮食的器具
一盛装类食具
二进食类食具
三饮用类食具
四食案
第五节饮食习俗与风尚
一社会各阶层的饮食
二宴饮
三饮食禁忌
第三章服饰风俗
第一节服饰原料和种类
一服装原料
二服装
三冠履
四杂服饰
第二节身体妆饰
一女性妆饰
二男性妆饰
第三节社会诸阶层服装
一香族服装
二官服
三军服
四其他各阶层服装
第四节区域性与时代变迁
第三章居住与建筑风俗
第四章交通行旅风俗
第五章婚姻风俗
第六章卫生保健风俗
第七章丧葬风俗
第八章农业生产风俗
第九章信仰风俗
第十章节日风俗
第十一章游艺风俗
第十二章交际风俗与社会风尚