美味炖煮菜600款——新大众菜谱

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陕西铜川

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作者肖桂林主编

出版社原子能出版社

出版时间2003-09

版次1

装帧平装

货号42架

上书时间2023-07-16

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【内容简介】: 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了炖煮菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
【目录】: 一禽蛋类

  鸡炖熊掌

  炖老母鸡

  炖双鸭

  多宝炖鸭

  柠檬炖鸭

  冬虫草炖鸭

  陈皮炖鸭

  冬瓜瑶柱炖鸭

  毛瓜炖双鸭

  冬瓜香菇炖米鸭

  燕窝炖鸭

  鹑蛋肉圆汤

  鹌鹑蛋奶露

  翡翠清汤鸭

  红油水饺鸭子

  鱼饺品锅鸭

  馄饨鸭汤

  火腿炖鸭

  沙锅炖双鸭

  醋椒鸭架汤

  鸭掌泡泡肚

  冬菜鸭肝汤

  ……

二豆制类

三肉类

四鱼类及其他

五煲菜类

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