果品加工技术问答
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九五品
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作者李红卫
出版社金盾出版社
出版时间2001-08
装帧其他
货号17架
上书时间2023-04-16
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
李红卫
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出版社
金盾出版社
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出版时间
2001-08
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ISBN
9787508215839
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定价
4.50元
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装帧
其他
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开本
其他
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纸张
其他
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页数
130页
- 【内容简介】
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本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工,果品罐藏,果品加工综合利用和果酒酿造等 114个技术问题。
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