日文原版书 これがC級グルメのありったけ (新潮文庫) 小泉武夫
￥ 45 八五品
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作者小泉武夫
出版社新潮社 (2010/4/24)
ISBN9784101259444
出版时间2010-04
装帧平装
开本64开
货号通76
上书时间2023-11-10
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 8.5成新
- 商品描述
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これがC級グルメのありったけ (新潮文庫) 小泉武夫 (著)
文庫: 270ページ
出版社: 新潮社 (2010/4/24)
言語: 日本語
ISBN-10: 4101259445
ISBN-13: 978-4101259444
商品パッケージの寸法: 15.2 x 10.8 x 1.2 cm
内容紹介
安くて、手近で、しかもメチャクチャ美味い──それがC級グルメだ。「何でも食べてやろう」の精神で、ありとあらゆるものを口にしてきた「冒険する舌」ことコイズミ博士は、「冷や飯」に季節を感じ、「サバの水煮」に人生を知る。魚料理、肉料理はもちろん、鍋料理、納豆料理から漬け物や甘味まで、広大無辺なC級世界の逸品を探求、堪能。秘伝レシピとともに贈る爆笑“食"エッセイ。
内容（「BOOK」データベースより）
安くて、手近で、しかもメチャクチャ美味い―それがC級グルメだ。「何でも食べてやろう」の精神で、ありとあらゆるものを口にしてきた「冒険する舌」ことコイズミ博士は、「冷や飯」に季節を感じ、「サバの水煮」に人生を知る。魚料理、肉料理はもちろん、鍋料理、納豆料理から漬け物や甘味まで、広大無辺なC級世界の逸品を探求、堪能。秘伝レシピとともに贈る爆笑“食”エッセイ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小泉/武夫
1943(昭和18)年、福島県の酒造家に生れる。東京農業大学で教授として永く教鞭を執った後、現在は発酵学者?文筆家として活躍中。農学博士。専攻は、醸造学、発酵学、食文化論。学術調査を兼ねて辺境を旅し、世界中の珍味、奇食に挑戦する「食の冒険家」でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目次
第1章 ぶっかけ飯?ご飯もの
第2章 鍋物?麺類
第3章 納豆
第4章 魚料理
第5章 肉料理
第6章 野菜料理
第7章 漬け物
第8章 ア?ラ?カルト
第9章 甘味?果物
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