日文原版书 7つの超低リスク戦略で成功する飲食店「開業?経営」法 井澤岳志 餐饮店
繁盛店をマネても儲からない！失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる１冊。
￥ 45 八五品
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北京通州
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作者井澤岳志
出版社日本実業出版社
ISBN9784534045942
出版时间2009
印刷时间2013
装帧平装
开本32开
货号安A45
上书时间2023-08-13
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
発売日： 2009年08月
著者／編集： 井澤岳志
出版社： 日本実業出版社
発行形態： 単行本
ページ数： 315p
ISBNコード： 9784534045942
【目次】（「BOOK」データベースより）
プロローグ 飲食店を廃業に追い込む７つのリスク／第１章 本当の「いい立地」を見極める超低リスクの出店戦略／第２章 適正な大きさを見つけ出す超低リスクの店舗規模戦略／第３章 将来のコストを最小化する超低リスクの店舗設計戦略／第４章 オーダーを思いのままにあやつる超低リスクのメニュー戦略／第５章 資金繰りを安定させる超低リスクの財務戦略／第６章 お客様を固定客に育てる超低リスクの販売促進戦略／第７章 慢性的な人不足を解消する超低リスクの採用育成戦略
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
井澤岳志（イザワタケシ）
株式会社ライズウィル代表取締役。大学卒業後、北陸最大の経営コンサルティング会社を経て、２００５年９月にライズウィルを設立。富山県という小商圏で、小規模店の成果・実践重視のコンサルティングに携わり、「現場主義」の独自な戦略・戦術指導を行ってきた
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