日文原版书 7つの超低リスク戦略で成功する飲食店「開業?経営」法井澤岳志餐饮店

繁盛店をマネても儲からない！失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる１冊。

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作者井澤岳志

出版社日本実業出版社

ISBN9784534045942

出版时间2009

印刷时间2013

装帧平装

开本32开

货号安A45

上书时间2023-08-13

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商品描述: 発売日：  2009年08月
著者／編集：  井澤岳志
出版社：  日本実業出版社
発行形態：  単行本
ページ数：  315p
ISBNコード：  9784534045942

【目次】（「BOOK」データベースより）
プロローグ　飲食店を廃業に追い込む７つのリスク／第１章　本当の「いい立地」を見極める超低リスクの出店戦略／第２章　適正な大きさを見つけ出す超低リスクの店舗規模戦略／第３章　将来のコストを最小化する超低リスクの店舗設計戦略／第４章　オーダーを思いのままにあやつる超低リスクのメニュー戦略／第５章　資金繰りを安定させる超低リスクの財務戦略／第６章　お客様を固定客に育てる超低リスクの販売促進戦略／第７章　慢性的な人不足を解消する超低リスクの採用育成戦略

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
井澤岳志（イザワタケシ）
株式会社ライズウィル代表取締役。大学卒業後、北陸最大の経営コンサルティング会社を経て、２００５年９月にライズウィルを設立。富山県という小商圏で、小規模店の成果・実践重視のコンサルティングに携わり、「現場主義」の独自な戦略・戦術指導を行ってきた

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